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七月十六日晚間，第八屆“漢語橋”世界大學生中文比賽在湖南長沙開幕，來自六十多個國家的一百一十二名選手將進行二十天的角逐，以贏得“漢語語言使者”稱號及來華留學獎學金等獎勵。 中新社發(fā) 李琦 攝
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中新社長沙七月二十六日電 題：漢語搭橋外國大學生情傾中華美食
作者 李琦
“感謝我這聰明的胃，會享受中國的美食，不然我就不會來參加‘漢語橋’了。因此，要想大飽口福，就必須學習漢語�！庇x手方佐俊用流利的漢語、幽默的演繹表達他對中華美食的喜愛，引得全場觀眾捧腹大笑。
這是正在長沙舉行的第八屆漢語橋世界大學生中文比賽賽場上的一幕。來自六十多個國家的一百一十二名大學生，以“快樂漢語，成就希望”為主題，在長沙同臺競技，秀漢語、比漢語，用漢語講述他們在中國的經(jīng)歷、學習的樂趣和中國文化對自己的影響。
中國美食和豐富多彩的中國飲食文化是他們了解中華文化的一扇窗。比賽現(xiàn)場，選手們別具心裁地推介自己傾慕的中國美食，現(xiàn)場氣氛輕松快樂。
朝鮮選手金成真用地道的天津快板介紹聞名遐邇的狗不理包子；比利時選手愛麗絲稱贊青島蛤蜊的味道比家鄉(xiāng)“蛤蜊之國”的蛤蜊更出眾；韓國選手韓瑞英用純正的漢語描述記憶中海云庵糖球會的盛況：“紅色的山楂草莓串，黃色的香蕉橘子串，黑色的黑棗黑芝麻串，就連山藥蛋、鵪鶉蛋也串起來了，真實五顏六色，爭奇斗艷�！崩L聲繪色的表演，仿佛把觀眾帶回廟會現(xiàn)場。
日本選手木三由佳在湘西鳳凰文化體驗旅途中，第一次見到姜糖。她說，自己吃過姜，也吃過糖，但是從沒吃過將適量的甜和恰到好處的辣融合在一起的姜糖。“中國美食真是花樣繁多風味足，民間小吃韻悠長��！”
加拿大的李牧說，可觀可食的上海工藝食品--糖畫令人稱奇。在他看來，用糖做顏料畫出來的上海糖畫是世界上最神奇的美食藝術(shù)品。
對外陋內(nèi)香的臭豆腐、肥香熱辣的羊肉串、如玉如緞的刮涼粉、金黃脆嫩的糖油粑粑等地方小吃，選手們不但如數(shù)家珍，其中的歷史典故也能信手拈來。通過對中國美食的了解，選手們對中國飲食文化也有了更深的理解。他們認為，中國美食是中國人民智慧的結(jié)晶，是中國人民生活藝術(shù)的展示。
一場以漢語為名的比賽，讓這些原本就對中國充滿了向往的外國大學生有機會品嘗了各地的特色小吃，有些甚至學會小吃的制作方法。這一美食情結(jié)將使他們更加全身心地投入到漢語學習中。外國選手們表示，將來要走遍中國，吃遍中國，把中國美食帶到全世界。完
