4000多年前的上海先民吃什么？怎么吃？這一問題的答案隨著松江區(qū)廣富林遺址新一輪考古調(diào)查和挖掘的展開，而漸漸浮出水面。記者獲悉，（上海）市文管會(huì)考古部門工作人員日前對(duì)遺址挖掘保護(hù)區(qū)東部的4000平方米范圍探方150個(gè)，發(fā)掘出土的古代遺存相當(dāng)豐富，最新考古發(fā)現(xiàn)揭秘先民飲食情況。

　　本次考古發(fā)掘最古老的發(fā)現(xiàn)是崧澤時(shí)期的“地灶”。這是古人為了擋風(fēng)，集中火勢(shì)，在地下挖坑形成的廚房。深達(dá)10多厘米的灰坑中尚能看到因燒煮留下的灰痕和炊具殘片。地灶中還新出土了一種特殊的陶制炊具，稱“”(音同眼)，和人們熟悉的陶鼎不同，的功能類似蒸鍋，說明那時(shí)的先民已開始利用蒸汽烹調(diào)食物。（上海）市文管會(huì)考古研究部主任宋健告訴記者：“以往崧澤末期的考古發(fā)現(xiàn)多以墓葬為主，而這次發(fā)現(xiàn)的器物則讓我們了解了古人的日常飲食情況，這是前所未有的�！�

　　那么上海先民吃什么食物？遺址現(xiàn)場(chǎng)，記者看到一處探坊中堆放著10多具動(dòng)物骨骼，市文管會(huì)考古研究部副主任陳杰介紹，這些都是良渚末期的鹿的下顎骨，現(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)了一些陶鼎殘片。而從鹿骨規(guī)模和其他器物來看，4000多年前這里很可能舉辦過一次盛宴，村落上層階級(jí)議事、聚餐，而鹿肉為當(dāng)時(shí)先民肉食的主要來源。此外，考古人員還發(fā)現(xiàn)了更多廣富林文化時(shí)代的陶器，最特別的是一件北方生產(chǎn)的酒器。宋健說：“古人究竟用糧食還是果汁制酒，這還有待進(jìn)一步研究�！�

　　另外的新發(fā)現(xiàn)包括東周時(shí)期的青銅鋤。宋健說：“青銅作為一種貴重金屬，通常用來制作禮器，但這次卻發(fā)現(xiàn)了青銅的農(nóng)具。我們推測(cè)這是周代上層人物在春耕儀式上親自下田勞作使用的特制農(nóng)具，這同時(shí)也說明了廣富林地區(qū)在周代時(shí)已是一處重要集鎮(zhèn)�！�

　　目前，在松江廣富林古文化遺址的挖掘保護(hù)區(qū)東面，廣富林遺址公園古建筑區(qū)已開工建設(shè)。規(guī)劃占地2萬多平方米的遺址公園主要分為古建筑區(qū)和博物館展示區(qū)，到今年底，古建筑區(qū)的建設(shè)將全面完工。而占地17300平方米的廣富林遺址博物館預(yù)計(jì)2010年上海世博會(huì)前完成結(jié)構(gòu)封頂�？脊虐l(fā)掘和廣富林遺址保護(hù)性開發(fā)項(xiàng)目同步進(jìn)行。據(jù)悉，挖掘出土的文物經(jīng)過修復(fù)保存，將在廣富林遺址博物館展示區(qū)展出。(陳佳欣 沈軼倫)