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漢語教學是孔子學院的一項重要職能，巴基斯坦伊斯蘭堡孔子學院在開展各類長短期漢語教學的過程中，不斷創(chuàng)新思路、開拓新的教學方法，近期進行的包餃子學中文活動就取得了意想不到的良好效果。
時逢中國春節(jié)，伊斯蘭堡孔子學院根據(jù)巴基斯坦學生喜歡吃中國餃子的具體情況，結合包餃子，進行了相關詞語及用法的學習。為了使教學活動更加有效、生動、活潑，使學生真正能夠在活動中快樂地學會漢語，老師們對教學進行了精心的設計，分成以下3個環(huán)節(jié)：第一步，觀看包餃子的DVD，讓學生對包餃子的過程有初步的了解，之后對一些重要的詞語進行簡單的操練。第二步，結合包餃子的實際活動進行相關詞語及用法的學習。老師將詞語分成兩類，一類是動賓搭配類，如洗白菜、剁白菜、和面、調(diào)餡、搟皮、包餃子、煮餃子等；一類是名詞聚合類，如胡椒、鹽、雞精、醬油等調(diào)料類，洋蔥、姜、蒜等輔料類。在進行包餃子的每一個環(huán)節(jié)，中國老師不僅教學生操作的方法，而且讓學生將操作的程序和實物與提前準備好的漢字卡片一一對應，一邊操作，一邊看漢字，一邊讀拼音，還讓學生將一些實際場面用句子表達出來，如“他正在和面”、“我正在剁白菜”、“我們一邊唱歌一邊包餃子”等。第三步，在大家吃餃子的時候，進行一定的測試。如果學生能夠?qū)⑺械膭釉~和適當?shù)拿~準確地搭配或能將名詞聚合到一起，那么就算通過了測試，并將獲得獎勵。
活動過程中，學生們學習熱情高漲，不僅大聲反復朗讀詞語、不斷背誦，而且主動地拿出本子將活動涉及到的每一個相關詞語及發(fā)音都記了下來，還有一些同學甚至將我們沒準備卡片的一些現(xiàn)場實物也一一記了下來。在測試階段，參加測試的5名同學中，4人全部回答對了問題，1名同學只錯了一個動賓搭配。
在海外教授中文，要開動腦筋，采取外國學生樂于接受的方式，采用他們?nèi)菀渍莆詹⒛苡行в洃浀姆椒�，只有這樣，才能將老師肚子里的“貨”送到學生的手中。本次沉浸式漢語教學活動雖然只有短短的3個小時，但是學生不僅借此了解了中國的春節(jié)習俗，也學到了相關的中文詞句，取得了非常好的教學效果�？梢哉f，這是一次非常有意義的嘗試。(付繼偉，寄自巴基斯坦)
