闖蕩西洋，負(fù)笈北美，抵達(dá)當(dāng)晚，如果說公路上如銀河瀉地的汽車燈給予心靈第一個(gè)撞擊，那么第二個(gè)撞擊就是次日早餐。

　　早餐吃什么？少年時(shí)代(上世紀(jì)60年代)吃上海的飯泡粥，是為江南人家當(dāng)家早點(diǎn)，加上一根油條就是人間天上。青年時(shí)代插隊(duì)塞外，早飯變成玉米糊糊外加一個(gè)窩窩頭。架不住一上午挖渠土扛麻袋，最好多吃一點(diǎn)，塞飽了再出工。80年代演變成大米粥加饅頭了，最初配以幾根咸菜，逐漸增加了一個(gè)雞蛋，這就足以抵擋一個(gè)上午“課時(shí)”了。

　　90年代初“洋插隊(duì)”前夕，早點(diǎn)變成了大雜燴，時(shí)而饅頭雞蛋，有時(shí)稀飯油條，有時(shí)一碗豆腐腦，旁邊一塊蛋糕，總之是把以前沒有吃過的早點(diǎn)一一點(diǎn)過。到了真的飛越大洋到美國，早飯吃什么，還真沒有想過，反正到什么山上砍什么柴，有合適的盡管來吧。

　　結(jié)果，房東是猶太人，早點(diǎn)基本上是咖啡加面包，可以加一個(gè)雞蛋，也可以是一兩條“貝肯”(火腿片，和中國的金華火腿不是一回事)。應(yīng)該說變化不那么多，吃飽沒有問題，還讓我看出了其中的優(yōu)點(diǎn)，就是制作速度快，味道濃烈提神，可以一邊吃一邊看早晨剛剛送到的一大卷報(bào)紙。吃早飯和看報(bào)紙同時(shí)完成，起身就出門上班或上學(xué)了。

　　從那時(shí)起，我和飯泡粥道別了，玉米糊糊難得一見，和窩窩頭更是依稀夢中品嘗，慢慢地和咖啡、黃油與面包成了親密朋友，它們陪伴我度過了負(fù)笈北美的歲月。

　　一不留神當(dāng)了海歸，回來了，回到了熟悉的環(huán)境和語言中。那么早餐呢？開頭沒有注意它，還是到什么山砍什么柴嘛。漸漸年深歲久，暮然回首，發(fā)現(xiàn)原來我的早餐基本保持了北美風(fēng)格：咖啡加面包加黃油(或花生醬)，一邊吃一邊看報(bào)紙，看完吃完就上班。我試過，要是喝粥吃面條吸溜豆腐腦再一邊看報(bào)就不行。漸漸地，我習(xí)慣了早晨一杯咖啡的濃香。原來咖啡的品種極為豐富，一個(gè)月喝一種，全年不重樣。面包的樣式和味道也有無窮變化，可以輪番吃過來。倒是黃油和花生醬的味道恒穩(wěn)不變，有機(jī)地把咖啡和面包聯(lián)系在一起。

　　日子就這樣一天天過去了，我的午餐和晚餐完全是中式的，有時(shí)晚餐加一杯啤酒。在我的平凡生活中，或許這就是東西方飲食文化沖撞之后帶來的平靜融合。(江風(fēng))