大部分時間，韓飛都躲在只有七八平方米大小的辦公室里，及時對公司的網(wǎng)頁進(jìn)行更新，整理客戶資源，并把那些讓人垂涎欲滴的飯菜照片掛到網(wǎng)頁上。趕上中午公司員工忙不過來的時候，他便親自開著小面包車去給客戶送外賣。

　　這名29歲外賣小老板，雖然年輕，經(jīng)歷卻很豐富：

　　2006年，他在加拿大的英屬哥倫比亞大學(xué)(簡稱UBC大學(xué))留學(xué)兩年后畢業(yè)，進(jìn)入東北一家外企擔(dān)任總裁助理。后來，因一心想給自己當(dāng)老板，他毅然辭職，先后干過高爾夫球店服務(wù)員，跑過運輸，販過大米。

　　韓飛現(xiàn)在的身份是一家網(wǎng)絡(luò)送餐公司的老板。這也是我市第一家網(wǎng)絡(luò)送餐公司，買賣紅火。

　　曾任總裁助理，月薪5000多元

　　第一次見韓飛，怎么也不能相信這么年輕的他，竟然有著這么豐富的經(jīng)歷。

　　UBC大學(xué)是世界上排名很靠前的一所大學(xué)，在這所學(xué)校，韓飛主修了兩年房產(chǎn)管理專業(yè)。此前，他已在國內(nèi)讀了兩年大學(xué)。2006年，他從UBC大學(xué)畢業(yè)回國，進(jìn)入東北一家外資企業(yè)擔(dān)任總裁助理，月薪5000多元。時年，他26歲，能干上外企的總裁助理一職，可稱得上年輕有為了。

　　但他不滿足，一心想做老板。他說：“也不是因為錢的因素。我不是一個安分的人。干了一段總裁助理后，就覺得不能再浪費自己的時間了，創(chuàng)業(yè)趁年輕嘛。于是，我毫不猶豫地就辭了職。其實，難的并不是創(chuàng)業(yè)，而是下決心……”

　　一年后，韓飛辭職應(yīng)聘到一家銷售高爾夫產(chǎn)品的商店當(dāng)學(xué)徒。他當(dāng)時的想法是，韓國人都喜歡來煙臺、青島打高爾夫，進(jìn)入高爾夫產(chǎn)品銷售市場應(yīng)有很大發(fā)展空間。從總裁助理到服務(wù)員，這種鮮明的角色轉(zhuǎn)換，讓親友一時無法理解。韓飛頂著壓力，堅持了下來。2008年，正當(dāng)他想創(chuàng)辦自己的高爾夫店時，國際金融危機(jī)突如其來。煙臺、青島的高爾夫產(chǎn)品市場立刻冷淡了很多。

　　韓飛只好另作打算。他把以前在東北積累的人脈利用起來，開始跑運輸，往返遼寧、福建販運大米，做了幾次，他不做了。他說：“長途販運，風(fēng)險太大，尤其是夜間行駛，很不安全。我出一趟車，父母很惦記，常常睡不著覺�！�

　　網(wǎng)絡(luò)送餐是餓出來的

　　閑在家的那段時間，韓飛一直琢磨著市場，為再次創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備。

　　有一次，他去朋友家玩，朋友的老婆出差了。兩個大男人既不愿意出去吃飯，也懶得做飯，想叫外賣，卻不知煙臺哪有送外賣的飯店。韓飛十分惱火，卻也突發(fā)奇想：創(chuàng)辦一家網(wǎng)絡(luò)送餐公司如何�；貞浧甬�(dāng)時的情景，韓飛笑著說：“我的網(wǎng)絡(luò)送餐公司，是餓出來的�！�

　　說干就干。韓飛立刻進(jìn)行市場調(diào)研。經(jīng)過20多天的跑市場，他發(fā)現(xiàn)，在煙臺市區(qū)大大小小的飯店有上千家，提供網(wǎng)上訂餐、送餐服務(wù)的餐飲公司數(shù)量卻鳳毛麟角，而且，即便有網(wǎng)絡(luò)送餐服務(wù)，在網(wǎng)絡(luò)、在服務(wù)以及運作上都存在很多問題，沒有一家公司真正能做到網(wǎng)絡(luò)與餐飲服務(wù)成功結(jié)合。

　　韓飛投入5萬多元，租了一個80多平米的網(wǎng)點，上了幾套現(xiàn)代化的餐飲設(shè)備，雇了7名員工，正式開辦了四佰送餐公司。剛開始，韓飛的生意并不是很順利。由于沒有知名度，他一天的訂單只有幾份，有時連成本都賺不回來。韓飛說：“我們兩個員工去送一份外賣，店里還余人手。訂單少得可憐�！睘榱碎_展業(yè)務(wù)，韓飛吃了不少閉門羹。一次，他去給位于市區(qū)某大廈的一家單位送外賣，結(jié)果大廈的保安無論如何也不讓他進(jìn)去。他給客戶打電話讓客戶下樓取外賣，客戶下來了，沒好氣地對他說：“連樓都上不去，能干點啥�！�

　　除了訂單量上不去，公司員工流動性大，“軍心不穩(wěn)”成為韓飛當(dāng)時最頭疼的事情。由于剛開始公司效益不好，一名新招聘的員工在送餐途中，私自“逃”走，并把收回的餐費、摩托車、無線話機(jī)等設(shè)備也一并帶走了。后來，韓飛的公司又陸陸續(xù)續(xù)走了幾名員工。

　　好在韓飛很倔強(qiáng)，他一直沒有放棄。

　　一天訂單200多

　　8成是回頭客 經(jīng)過一段時間的打拼，韓飛的網(wǎng)絡(luò)送餐的開始火了。

　　記者在與韓飛交談時，叫外賣的電話頻頻響起，韓飛不得不一次次去接電話，安排訂單。他不好意思地說：“客戶就是上帝，他們就是我的衣食父母�！表n飛點開了他公司的網(wǎng)頁，有些自詡地說：“我們公司網(wǎng)站的點擊量越來越多，電話訂餐量也直線上升�！�

　　他甚至頗為自得地透露了一個商業(yè)機(jī)密：公司一天平均訂單量在200多份左右。

　　從一天幾單到一天200多單，這巨大的跨越從何而來？

　　韓飛說，這主要得益于他們飯菜衛(wèi)生、安全。韓飛公司的廚師，每隔一段時間都會進(jìn)行體檢，送外賣的員工要求帶手套；公司的消毒柜不是像別的飯店僅僅是一個擺設(shè)，而是真正投入使用售；他們使用的餐具都是環(huán)保一次性的，比如飯盒是用玉米淀粉制作的，可降解。剛開始，很多客戶都抱著試試看的態(tài)度選擇了他們的公司，后來，又都因為吃著放心成了公司的回頭客。目前，韓飛公司老客戶比重在80%以上。毓璜頂、煙臺山等大醫(yī)院，中銀大廈、三水、金都等大廈，都是韓飛的客戶，每天訂單都不少。

　　飯菜的價格也很實惠。韓飛公司推出的外賣，一份價格在七八元左右，錢不多，量很大，保證客戶能吃飽。韓飛說，選擇訂餐的大部分都是工薪階層，因此“飯菜價格太高肯定沒市場”，要“薄利多銷”。

　　市場開發(fā)的戰(zhàn)略也很有特色。韓飛的公司目前只對芝罘區(qū)范圍的客戶推行網(wǎng)絡(luò)送餐，主要面向?qū)懽謽恰⑨t(yī)院、大單位等客戶群，實行居民區(qū)、寫字樓等區(qū)域逐個開發(fā)的策略。

　　網(wǎng)上點菜很時尚

　　與別的餐飲企業(yè)不同，韓飛的送餐公司最大的特色就是網(wǎng)絡(luò)。

　　選擇韓飛公司外賣的大部分都是年輕人，韓飛通過網(wǎng)絡(luò)，把公司和這部分年輕人緊密聯(lián)系在了一起。韓飛說：“我們這一代年輕人，與上一代不同。比如，我們對網(wǎng)絡(luò)很依賴，可以整天泡在網(wǎng)上，有時卻連一個電話都不愿意打……我們公司能成功，就是因為我們有網(wǎng)絡(luò)。訂餐的客戶不用到現(xiàn)場，只要上網(wǎng)就OK了�！�

　　看似簡單的送餐網(wǎng)，其實有著強(qiáng)大的技術(shù)支撐。

　　韓飛說，網(wǎng)絡(luò)送餐是高科技與原始產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的一種產(chǎn)物，是需要統(tǒng)計數(shù)據(jù)進(jìn)行分類的。為此，在公司開業(yè)前，他和幾個朋友利用自己的技術(shù)開發(fā)、創(chuàng)建了公司的送餐網(wǎng)站，編寫了后臺數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件。

　　韓飛是個電腦高手。他在大學(xué)學(xué)過電腦編程方面的知識，這次終于派上了用場，他親自參與設(shè)計了公司的數(shù)據(jù)統(tǒng)計軟件。這套軟件可以把電話、客戶信息、聲音都收錄到數(shù)據(jù)庫中，利用后臺數(shù)據(jù)電腦自動按送餐區(qū)域分類，極大提高了送餐的效率。

　　公司的網(wǎng)頁更新得也很及時。每隔一段時間，韓飛的公司就會推出幾道新式飯菜，并及時把菜譜、價格、圖片等掛到網(wǎng)上。這一點，得到了很多客戶的認(rèn)同。中銀大廈某公司的張小姐說，想吃什么飯菜，上網(wǎng)一看下訂單就行了，很方便，而且飯菜花色更新也快，他們公司的員工都很喜歡這種訂餐方式。

　　談及這種網(wǎng)絡(luò)特色，韓飛說，自己一定要堅持走下去。(林靖凱）