美國的肥胖癥問題是眾所周知， 根據(jù)美國的疾病控制與預(yù)防中心(Center for Disease Control and Prevention)的調(diào)查，美國的肥胖人口占了全人口的大約3成。美國的食物又以高熱量、高膽固醇聞名。所以來紐約留學(xué)前，朋友們?nèi)⌒ξ艺f，“你回來以后，說不定會(huì)胖到認(rèn)不出你來。”

　　校園里更注重健康和飲食

　　可是誰也料不到，事實(shí)正好與印象恰恰相反。特別是走在哥倫比亞大學(xué)的校園里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)那里竟然是胖子幾乎絕跡的地方。女生就算不是腰身苗條，也應(yīng)該是在健康水平的身形和體重。而男生就算不是運(yùn)動(dòng)健將身形，最少也不是胖子。

　　在校園里，最受歡迎的午餐是無味的生菜沙拉�；�本材料有卷心菜、芹菜、番茄和dressing。其他食物如pizza、意大利面、中餐、壽司都無法比美這簡單無比的生菜沙拉。就算生菜沙拉的價(jià)格最昂貴，一盒大概是7-9美元，吃它的人還是絡(luò)繹不絕。吃慣中華料理的我卻怎么也不能適應(yīng)幾片沒有調(diào)料過的生葉，可以當(dāng)成午餐這回事，始終不喜歡那沙拉。

　　而在宿舍的健身房及體育中心里，幾乎永遠(yuǎn)都有一排在跑步機(jī)上健身的人。簡單一句，這里的人，比我所認(rèn)識(shí)的同年齡新加坡人及東京人更加注重健康和飲食，以一套嚴(yán)格的飲食起居保持健康和體重。

　　校園外癡肥者多

　　就當(dāng)你要誤以為紐約沒有胖子時(shí)，可以隨時(shí)踏出哥大校園，搭上一輛開往紐約最危險(xiǎn)Harlem區(qū)域的巴士，很快的重量級(jí)人物一個(gè)接一個(gè)地上巴士，把他們接載到游客極少踏足的Uptown 及Bronx區(qū)域。這些地區(qū)的景象與哥大校園里的景象完全不同，癡肥人口極多。這些癡肥的紐約人幾乎是一個(gè)模樣，穿著松弛的T-shirt，頂著大肚腩，一搖一擺走在大街上，完全符合了外國人對(duì)美國的印象。

　　肥胖癥與貧窮息息相關(guān)

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)，紐約州的肥胖人口為25%，比起美國很多其他的州，情況要好得多。雖然如此，總覺得紐約肥胖的人和苗條的人被分隔開來，一些地區(qū)一個(gè)胖子都沒有；一些地區(qū)則有許多肥胖之人。更令人匪夷所思的是，肥胖癥與貧窮息息相關(guān)。富人通常十分注意飲食健康，購買大量比較昂貴的蔬菜水果，固定繳交運(yùn)動(dòng)俱樂部的會(huì)費(fèi)，因此肥胖的人是少之又少�？墒歉F人則購買許多便宜的垃圾食物， 如高熱量的薯片、pizza、與糖量高的飲料等，會(huì)肥胖也在所難免。

　　另一個(gè)顯現(xiàn)肥胖癥與收入有關(guān)的一點(diǎn)就是大減價(jià)購物的時(shí)候，總是找不到尺碼適合自己的衣服。因?yàn)闇p價(jià)的衣服大多是L-XL尺碼，而XS-M的衣服通常在沒減價(jià)的時(shí)候就售罄了。這樣正好有利肥胖又收入較低的人，可趁減價(jià)時(shí)買便宜的衣服。雖說沒有科學(xué)證據(jù)顯示美國的富人較瘦，窮人較胖，但是很多時(shí)候，外表是需要金錢打造出來的。而在紐約這樣的現(xiàn)象更是顯而易見。(摘自：新加坡《聯(lián)合早報(bào)》；文/沈越）