斗雞在印尼的巴厘島已經(jīng)存在了上千年。在那里，無論耄耋老人還是垂髫小童都對斗雞有著濃厚的興趣。每逢斗雞比賽，看客里三層外三層，就連本該回避的婦女也在場外擺起小吃攤兒做生意。在巴厘島，�？吹铰愤厰[放著裝有公雞的竹籠，這是公雞的主人特意把它們擺到路邊以適應(yīng)喧囂的環(huán)境，為參加比賽做準(zhǔn)備。

　　斗雞本與巴厘印度教儀式有關(guān)。巴厘印度教中最重要的一項(xiàng)禮儀就是供奉神靈。日常儀式上少不了鮮花蔬果，較大的儀式則要宰殺雞、豬、牛來獻(xiàn)祭。據(jù)說雞血可以凈化土地，撫慰神靈，因此斗雞往往在寺廟前舉行�，F(xiàn)在的斗雞大多已失去宗教意義，而成為一項(xiàng)大眾化的娛樂活動。

　　由于斗雞，公雞在巴厘島的身價(jià)倍增。一只“英勇善戰(zhàn)”的公雞價(jià)格會高得令人咋舌。參賽公雞平時享受著優(yōu)厚待遇。主人每天會給它梳理雞毛、洗澡、按摩，傍晚還要帶它散步，有條件的人家，專為公雞準(zhǔn)備了搖籃，主人常用甜言蜜語親昵地與它“交談”。至于食物，更是普通公雞所享用不到的，除谷物外，含有高蛋白的小青蛙、蝸牛肉更成為參賽公雞的家常便飯。

　　參與斗雞的主人通常是把公雞交給專業(yè)斗雞師，自己不用親自出場。斗雞開始前，斗雞師選擇重量相當(dāng)?shù)墓�雞作為對手。此外，參賽公雞還要裝備特殊的武器，由專業(yè)技師在公雞左腿上綁一把鋒利的小刀。小刀長約10厘米，打磨至剃須刀一樣的鋒利。這一環(huán)節(jié)至關(guān)重要，捆綁的角度、松緊程度，都會影響“選手”的發(fā)揮。

　　經(jīng)驗(yàn)老到的斗雞師都有“錦囊妙計(jì)”，甚至有讓公雞起死回生之術(shù)。當(dāng)兩個“選手”都遍體鱗傷、筋疲力竭時，有經(jīng)驗(yàn)的斗雞師會采取緊急措施，或按摩，或用藥，或拔掉雞毛，以刺激“選手”重新站起。如有必要還會采用“人工呼吸”，以搶救生命垂危的“選手”。誰能堅(jiān)持到最后一口氣、站到最后，誰便是贏家。

　　隨著時代的變遷，巴厘島上的斗雞也有些“變味”，染上了賭博的色彩。有人因?yàn)槌龄嫌诙冯u賭博，債臺高筑，傾家蕩產(chǎn)。斗雞場面也非常殘酷，快的幾十秒鐘就結(jié)束戰(zhàn)斗，下注的人當(dāng)場兌現(xiàn)，然后參加下一場比賽，開始另一輪賭博。斗敗的公雞有的當(dāng)場斃命，受傷沒死的則被當(dāng)場屠宰，雞肉歸勝者。勝利的公雞如果傷勢不重，則可以參加下一輪比賽。如傷勢較重，則由主人帶回家，待傷愈后再參加戰(zhàn)斗。

　　早在上世紀(jì)80年代，印尼政府就規(guī)定斗雞賭博屬違法�，F(xiàn)在游人到巴厘島已不大容易看到斗雞了，幸運(yùn)者也許能在一些重要的宗教儀式上看到斗雞。

　　巴厘人有這樣一句諺語：如果讓巴厘男人放棄心愛的斗雞游戲，如同說太陽明天不會升起一樣的荒唐。據(jù)社會學(xué)家分析，巴厘人在斗雞時所使用的公雞是“男性的象征”。巴厘島當(dāng)?shù)卣Z言中公雞即有“英雄”、“勇士”的含義。事實(shí)上，在巴厘島的方言中，“雄雞”這個詞匯就與“男性生殖器”同義。巴厘島上的斗雞，不僅僅是一種娛樂行為，還象征著“榮譽(yù)和尊敬”。巴厘男人喜好斗雞，從某種意義上說是為了捍衛(wèi)自己的社會地位與尊嚴(yán)。這種文化傳統(tǒng)，或許就是巴厘男人熱衷斗雞游戲的深層次原因吧。 (孫天仁)