彭士洛距曼谷300多公里，泰國朋友是開著車去彭士洛的。朋友說，彭士洛是泰國十字經(jīng)濟(jì)走廊的中心點(diǎn)，也是泰國商品批發(fā)市場的集散地，還是泰國北部的主要旅游景地，不管是生意人還是旅游愛好者，都值得一去。 車時(shí)不時(shí)地沿著楠河行走，美麗的楠河兩岸風(fēng)景如畫。朋友告訴我，彭士洛歷史悠久，從高棉時(shí)期起就是居住區(qū)，在素可泰和大城時(shí)期，經(jīng)濟(jì)十分繁榮。1463到1487年期間，它實(shí)際上是一直居住在這里的大城府國王的皇室首府。我問朋友，彭士洛最有特色的東西是什么？朋友說，很多，不管哪一行，都有你們中國沒有的東西。比如說餐飲……說話間，我們來到了彭士洛。朋友說，天色已晚，我?guī)�你去感受一下泰國彭士洛大排檔的風(fēng)味。 泰國的大排檔，跟國內(nèi)的大排檔相差不大，我隨便點(diǎn)了一個(gè)通心菜。朋友見我客氣，便給我點(diǎn)了一些高檔點(diǎn)的菜。我們坐在餐桌前邊喝飲料邊等菜，突然，我聽見炒菜的廚師叫了一聲，上菜了。一個(gè)小伙子應(yīng)了一聲，手拿盤子急急走上一個(gè)用鋼鐵與木材搭起來的高處，廚師連鍋端起已炒好的菜，隨手一揚(yáng)，把菜高高地拋向半空，站在好幾米處高臺(tái)上的徒工，說時(shí)遲，那時(shí)快，輕輕叫了一聲，把手中的盤子伸了出來，廚師高空拋來的菜，不歪不斜地落在徒工的盤子里。我宛若是看了一場免費(fèi)的高空拋菜雜技表演。（吳文）