主持人：前面咱們說了，陳建生打造出了已失傳多年代卡卓刀，并且放話敢于挑戰(zhàn)世界名刀，這話想想是不是真的說的有點(diǎn)滿，可沒想到，還真招來了比刀的人。一把卡卓刀，一把世界名刀西班牙叢林王，兩個(gè)看上去不在一個(gè)級別的刀，能比出什么結(jié)果呢？

　　看著西班牙叢林王刀，其實(shí)陳建生的心里也是忐忑不安。

　　陳建生：怎么比？我的刀給你，你砍鐵。你的刀給我，我砍鐵，這樣公平吧。

　　陳建生：我的刀砍下去了三刀，沒問題。

　　陳建生：他的刀兩千美金的，我砍了三刀，崩了幾個(gè)口子。

　　比試過后，陳建生長長的出了一口氣。比刀的結(jié)果讓他對自己的刀暗自驚喜�？蓻]想到，浙江人的一句話讓他更加欣喜。

　　陳建生：他就說，你的刀太好了，這柜刀全包下了。那一柜有四十多把刀，平常我要賣，要賣好長時(shí)間，因?yàn)閯倓偛艅?chuàng)牌子，他全包了。

　　主持人：比刀的結(jié)果讓陳建生信心大增。也讓卡卓刀名聲大振。隨著卡卓刀的名氣不斷擴(kuò)大，來香格里拉旅游的人都喜歡買一把卡卓刀來收藏。陳建生年紀(jì)不大，卻因?yàn)閺氖律虡I(yè)活動(dòng)很早，立刻琢磨出了把卡卓刀擴(kuò)大生產(chǎn)的思路。他吸引了很多愿意從事打刀的青年，來和他共同擴(kuò)大卡卓刀的生產(chǎn)規(guī)模，但是，他自己嚴(yán)格掌握著鏨火的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這樣就保證了卡卓刀的質(zhì)量。很快，卡卓刀隨著產(chǎn)量的增加，名氣也廣泛的傳播了出去。但是，陳建生沒有想到，百密必有一疏。

　　2007年的一天，陳建生接待了一位對卡卓刀情有獨(dú)衷的旅行社司機(jī)師傅，這位師傅帶來了一車買刀的游客。陳建生興致勃勃的看著游客試刀。

　　陳建生：那天也不知道是我倒霉還是什么，那老爺們沒試刀，讓他老婆試刀，試了三把刀壞了三把刀。師傅就翻臉了，你知道嗎？從麗江夸你夸到這兒�，F(xiàn)在讓我怎么說話？當(dāng)時(shí)我心里面想想，我說我從來沒出過這樣一個(gè)刀，而且是一個(gè)女人砍的，怎么把我刀砍壞了，要是那爺們砍，刀就更壞了

　　看著手里的壞刀，這對陳建生來說無疑是晴天霹靂，他惟恐卡卓刀的名聲壞在自己手里。

　　陳建生：后來那批刀我回去檢測的時(shí)候，有80%的刀都壞了，都是壞的。那天幸好沒接著砍，壞了一把我給他一把，壞了一把給他一把，三把都壞了，如果我再繼續(xù)給下去，可能還是壞的

　　陳建生在打刀房里徹夜難眠，他發(fā)現(xiàn)，這一批的卡卓刀的刀鋒都沒有問題，但是，在砍鐵時(shí)，會(huì)發(fā)生刀身斷裂的狀況。問題究竟出在哪里呢？他反復(fù)實(shí)驗(yàn)，把過去的鏨火工藝又研究了一番，可就是沒有找到問題。

　　陳建生：我想，我完了，我實(shí)驗(yàn)了這么長時(shí)間，那一批刀都是壞的，

　　問題沒有找到，陳建生堅(jiān)決要把這批刀毀掉，這讓妻子以及周圍的工人都很心疼。

　　鄒慶梅 陳建生的愛人：：因?yàn)楫?dāng)時(shí)怎么說呢，自己還是挺心疼的，因?yàn)楫吘惯@些錢都還是來的很不容易的。每一把刀它的利潤不是很高的，各方面下來以后，因?yàn)槭止ぶ谱饕话训兜某杀臼呛芨叩�，全部要手工打磨，�?dāng)時(shí)覺得還是挺心痛的。

　　陶占元：當(dāng)時(shí)我們的想法就是說，現(xiàn)在既然已經(jīng)做成成品的東西了，咱們就沒必要浪費(fèi)它，還可以賣。對于我們來說存在一個(gè)僥幸心理，

　　主持人： 所有的人都勸說陳建生把這批刀留下來�？申惤ㄉ鷫焊�不聽。到了還是把這批刀全部毀掉。但是，幾個(gè)不眠之夜過去，還是沒有找到問題，這一天，陳建生親自盯著店里的助手鏨火，突然，看到助手把刀全部淹沒在水中鏨火的動(dòng)作，陳建生突然醒悟過來了。

　　原來，在卡卓刀的鏨火工藝有其很獨(dú)特的方式。在鏨火中只是局部反復(fù)鏨火。而且鏨火次數(shù)有嚴(yán)格的規(guī)定，而這批的打刀師傅卻不是這樣做的。

　　陳建生：我們每一把刀都有一個(gè)血槽，我說血槽以下必須是硬鋼，血槽以上是軟鋼，血槽以上我都在香油里面湛。下面我在我的藥水里面湛。那天為了圖方便，全湛成硬鋼了。雖然硬度好，但是它脆啊，一砍就崩口了，口子就跳了，是這樣的。我們土話說是湛火湛老了，硬度好了，但是它脆了。一看刀背，他連刀背都湛鋼了，全是硬鋼的，然后質(zhì)量就出問題了

　　問題找到了，陳建生從這以后格外重視打刀師傅的制造過程。

　　陳建生：每個(gè)師傅你們怎么打刀的必須記下來，每年到年底的時(shí)候整理一下材料，到底怎么樣做我們刀鋼更好，卡卓更完美，每年都是這樣做的。

　　從此以后，卡卓刀很快就在藏族刀具市場成為知名品牌，并先后入選為云南省著名商標(biāo)和中國知名商標(biāo)。“卡卓刀”的生產(chǎn)把給藏刀文化和民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新的活力，有力推動(dòng)了香格里拉民族工業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展。

　　隨后，陳建生從當(dāng)年的卡卓藏家特產(chǎn)行，成立了香格里拉卡卓有限責(zé)任公司，目前已經(jīng)發(fā)展成為云南藏區(qū)規(guī)模最大的，集卡卓刀具、民族工藝品生產(chǎn)、加工、銷售和藏獒保護(hù)養(yǎng)殖為一體的企業(yè)。公司總資產(chǎn)近億元，現(xiàn)有職工125人，公司下屬2個(gè)刀具加工廠，6個(gè)專營民族工藝品及刀具的商場，一個(gè)純種藏獒保護(hù)養(yǎng)殖基地�？ㄗ康稁�動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，目前香格里拉共有生產(chǎn)民族刀具從業(yè)人員達(dá)到1800多人，民族工藝品年產(chǎn)值達(dá)到五千多萬元。

　　陳建生：我這輩子最多要做的還是民俗的東西，所謂民俗的就是世界的。做民俗的東西、做文化的東西，像我現(xiàn)在是卡卓刀，屬于藏刀之類的。我希望真正的把這品牌做大做強(qiáng)，能代表有很深厚的文化內(nèi)涵產(chǎn)品。

　　主持人：這是一個(gè)懂得利用優(yōu)勢資源的青年人成功創(chuàng)業(yè)的故事。陳建生是個(gè)很特殊的藏族小伙子，他有著別人不一樣的經(jīng)歷。那就是他從小就從賣菜、做服務(wù)員開始，所以，這個(gè)藏族漢子能夠發(fā)現(xiàn)市場缺口，利用自己的民族特點(diǎn)，開掘受市場歡迎的民族產(chǎn)品，并且做到民族性與商業(yè)化結(jié)合，帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)！