>誤區(qū)之三：
有運(yùn)動(dòng)就可以不控制飲食？
有動(dòng)就會(huì)消耗能量，也就能不顧飲食的攝取了嗎？
伍卉苓指出，這是一大謬誤。她經(jīng)常建議病人如果弄不清楚到底是什么原因?qū)е麦w重飆升，就不妨嘗試每天紀(jì)錄自己所吃進(jìn)去的食物、每天的運(yùn)動(dòng)量，再?gòu)倪@些日記著手，找出壞的飲食習(xí)慣。
“只有在找到問(wèn)題的根源后，才能慢慢修正過(guò)來(lái)。想減肥卻不愿意控制口欲的朋友一般會(huì)問(wèn)：‘只要我每天運(yùn)動(dòng)，就不須要控制飲食，是這樣嗎？’運(yùn)動(dòng)確實(shí)能夠幫助提高身體的基礎(chǔ)代謝率，可是運(yùn)動(dòng)還是比不上飲食控制來(lái)得重要�！�
有些人會(huì)在運(yùn)動(dòng)后放縱自己大吃大喝，體重不但不下降，更有飆升的可能。舉個(gè)例子，本地人愛(ài)吃的印度煎餅每一片就有317卡路里，如果一個(gè)60公斤重的人要把一片印度煎餅的熱量消耗掉，他至少要快步走83分鐘。
無(wú)論是為保健而運(yùn)動(dòng)，或者是為了參加比賽而運(yùn)動(dòng)，食物的選擇應(yīng)該遵循同樣的原則：均衡，多樣化，低油、低磷、低鹽和高纖維。>誤區(qū)之四：
運(yùn)動(dòng)后不吃就會(huì)瘦？
盡管身體已經(jīng)連續(xù)發(fā)出多次饑餓的訊息，可是，有些人運(yùn)動(dòng)后還是不肯進(jìn)食，就因?yàn)閾?dān)心身材變胖。
伍卉苓說(shuō)，夢(mèng)想擁有苗條身材的女生一般都有這樣的心理：在跑步機(jī)上跑得那么辛苦，才消耗那么一點(diǎn)脂肪，千萬(wàn)別破戒，要堅(jiān)持忍下去忍餓。這樣長(zhǎng)期下去，身體就會(huì)變得虛弱，肌肉疲乏等。
這是錯(cuò)誤的觀念！伍卉苓強(qiáng)調(diào)，運(yùn)動(dòng)過(guò)后要立刻為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，尤其是運(yùn)動(dòng)超過(guò)1小時(shí)。
她說(shuō)：“因運(yùn)動(dòng)時(shí)大量流汗所流失的水分和電解質(zhì)，和身體所消耗的肝醣(Glycogen)，需要通過(guò)進(jìn)食來(lái)補(bǔ)充耗損的營(yíng)養(yǎng)。此外，進(jìn)食也是為了修復(fù)運(yùn)動(dòng)受傷的肌肉和組織�！�
肝醣存在于肌肉和肝臟中，運(yùn)動(dòng)時(shí)，肝醣會(huì)被釋放到血液里去，提供熱量給肌肉和身體其他器官。肝醣的存量會(huì)在我們運(yùn)動(dòng)后顯著地降低。由于運(yùn)動(dòng)后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)身體合成肝醣的效率最高，我們應(yīng)該趁這機(jī)會(huì)迅速補(bǔ)充體內(nèi)消耗的肝醣。
伍卉苓建議，運(yùn)動(dòng)后半小時(shí)內(nèi)，可吃大概45克至90克的碳水化合物，推薦800毫升運(yùn)動(dòng)飲料、500毫升果汁、一小碗加入肉類和蔬菜米飯面條，或三片水果。
此外也別完全忽略了蛋白質(zhì)，比如麥片(碳水化合物)可以搭配低脂牛奶(蛋白質(zhì))并加入香蕉，或者是面包(碳水化合物)搭配雞蛋(蛋白質(zhì))和一些蔬菜。>誤區(qū)之五：
運(yùn)動(dòng)喝什么水都一樣？
運(yùn)動(dòng)前后最重要的是補(bǔ)充水分，因?yàn)樯眢w通過(guò)運(yùn)動(dòng)排汗，會(huì)喪失許多的水分，可是人體卻極需水分來(lái)活命。
營(yíng)養(yǎng)師推薦，要補(bǔ)充多少毫升的水，最直接的方式就是測(cè)量運(yùn)動(dòng)前和運(yùn)動(dòng)后體重之間的差異。如果運(yùn)動(dòng)后體重下降一公斤的話，就得喝約一公升的水。
伍卉苓勸說(shuō)：“運(yùn)動(dòng)后一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，發(fā)現(xiàn)尿液的顏色很深，尿量很少，這也表示身體依然缺乏水分，必須補(bǔ)充。不要依賴口渴的感覺(jué)來(lái)為身體補(bǔ)充水分。”
如果你在室外運(yùn)動(dòng)超過(guò)一個(gè)小時(shí)，身體大量流汗，可選擇運(yùn)動(dòng)飲料來(lái)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。假設(shè)你在室內(nèi)運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)時(shí)間少于半小時(shí)的話，補(bǔ)充白開(kāi)水就可以了。
但記住，運(yùn)動(dòng)后一定要避免含有酒精的飲料和有汽飲料，以及含有過(guò)量咖啡因的飲料，避免更加口渴，和出現(xiàn)身體脫水的現(xiàn)象。
(摘自新加坡《聯(lián)合早報(bào)》 文／鄭詩(shī)慧)
