中國(guó)僑網(wǎng)消息：據(jù)加拿大《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，經(jīng)濟(jì)蕭條、百業(yè)低迷，但在加拿大豐泰超市負(fù)責(zé)人魏定宏眼中，即使在經(jīng)濟(jì)寒冬中本地主流商場(chǎng)業(yè)績(jī)?nèi)栽诔砷L(zhǎng)，讓他看到食品行業(yè)的生機(jī)不斷。

　　“放眼Costco的年報(bào)，該商場(chǎng)業(yè)績(jī)持續(xù)上升7%，”魏定宏說，正因如此讓他放大膽子經(jīng)營(yíng)超市，他認(rèn)為食品業(yè)不管市場(chǎng)怎么冷，影響都不致過大。

　　蓄著小平頭、現(xiàn)年40歲出頭的魏定宏來自中國(guó)福建，移民加拿大之前，曾在日本經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)中餐館5年之久。2000年移民多倫多，隨即于2001年自餐館轉(zhuǎn)而經(jīng)營(yíng)超市。

　　魏定宏說，自己喜愛美食，因此從事的行業(yè)一路都與吃有關(guān)。累積20多年餐飲、食品、超市相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為從事食品業(yè)相當(dāng)有意思，舉凡從開發(fā)新產(chǎn)品到產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，魏定宏都極用心思。

　　除此之外，魏定宏也經(jīng)常以顧客角色逛遍Costco、Wal-Mart、Loblaw，就是要師法主流商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式，汲取長(zhǎng)處反映在自己經(jīng)營(yíng)的超市上。

　　魏定宏表示，經(jīng)營(yíng)超市首重衛(wèi)生及質(zhì)量，他給員工的觀念是“要把做出的產(chǎn)品當(dāng)作是給自己食用的，而不是當(dāng)作要賣出去的”，因此質(zhì)量不好的絕對(duì)扔棄。此外，他也強(qiáng)調(diào)客服，并著重產(chǎn)品種類的多元，超市內(nèi)有來自中國(guó)大陸、港臺(tái)、日、韓等地食品，魏定宏說，日本食物將來還會(huì)逐步增加。

　　不斷學(xué)習(xí)、跟上時(shí)代潮流才不會(huì)被淘汰，豐泰超市是魏定宏經(jīng)營(yíng)的第6家超市，他認(rèn)為經(jīng)營(yíng)超市最重要的是把握幾個(gè)大方向，在經(jīng)濟(jì)下滑的同時(shí)，魏定宏依照他的經(jīng)營(yíng)法則，能逆勢(shì)在6月于萬錦市開第7家超市分店。(葛健生)