微黑的面龐，米黃色夾克，今年27歲的宋程鵬坐在記者面前，很難讓人把他和一家注冊(cè)資本100萬、員工40多人的食品公司聯(lián)系起來。他賴以起家的“法寶”，竟然是一個(gè)個(gè)毫不起眼的饅頭。

　　創(chuàng)業(yè)很早 大學(xué)時(shí)就“倒賣”女士?jī)?nèi)衣

　　談及自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，宋程鵬的體會(huì)是：認(rèn)清自己，不好高騖遠(yuǎn)，越低端的行業(yè)越有市場(chǎng)。

　　宋程鵬是西華大學(xué)廣告專業(yè)學(xué)生，2005年畢業(yè)后就一直在找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目�！爱�(dāng)時(shí)也沒想好做什么，賣過藥，養(yǎng)過狗，大三的時(shí)候還‘倒賣’過女士?jī)?nèi)衣。”宋程鵬說起自己的經(jīng)歷一點(diǎn)也不避諱，“因?yàn)槲冶旧硎菍W(xué)廣告設(shè)計(jì)的，所以對(duì)店面設(shè)計(jì)也很講究，在內(nèi)衣款式選擇上也有獨(dú)到的眼光�！�

　　內(nèi)衣賣了一年，因?yàn)榭诒�好，宋程鵬內(nèi)衣店生意一直很好，也掙到了自己的第一桶金20萬元。但是，畢業(yè)后，他放棄了這一在常人看來很不錯(cuò)的門路。“我當(dāng)時(shí)想的是，貿(mào)易不是我強(qiáng)項(xiàng)，花了兩年時(shí)間，我在找創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，最終鎖定在了饅頭上�！�

　　選擇“饅頭”的理由，宋程鵬說看上的就是這個(gè)行業(yè)很低端，沒有一個(gè)標(biāo)桿企業(yè)。他給自己的饅頭店起了個(gè)名字：公館饅頭。

　　人才第一 從超市挖走面點(diǎn)師傅

　　要賣饅頭，靠自己肯定不行，需要的是面點(diǎn)師傅，家樂福賣的花式多樣的饅頭進(jìn)入了宋程鵬的視野。接連幾天，他都到家樂福雙橋店，看到做得好的饅頭就問是哪個(gè)師傅做的，然后就和這個(gè)師傅談，詢問了他現(xiàn)在的工資和福利待遇，最后以高過這個(gè)水平的待遇把人挖走。宋說，他現(xiàn)在公司里，從家樂福挖來的面點(diǎn)師傅就有七八個(gè)。

　　但是，畢竟自己還是小打小鬧，要讓別人放棄穩(wěn)定的“大輪船”，投奔到這個(gè)前景不明朗的“小舢板”上，宋說，靠的還是“人性化管理”，對(duì)員工不能“命令”。磨豆?jié){的師傅說機(jī)器不好用，磨不出好豆?jié){，他就每天3點(diǎn)過起來自己磨，給大家示范；陰溝堵了，工人嫌臟撈不干凈，他就用手一把一把地掏。

　　兩年的時(shí)間，從當(dāng)初的一家店，發(fā)展到后來的五家店，品種也從單一的包子饅頭發(fā)展到瑪瑙饅頭、飯團(tuán)糕等40多個(gè)品種。今年1月，“舢板”開始變成“輪船”：他注冊(cè)了一家食品公司，注冊(cè)資本為100萬，除父母支持外，大部分都是自己兩年來的積蓄。

　　兩年來，宋程鵬已賺了上百萬，但他不認(rèn)為自己已經(jīng)成功，“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)其實(shí)有捷徑，就是在低端行業(yè)里尋找機(jī)會(huì)，比如原來的修補(bǔ)行業(yè)等等。”宋程鵬說。

　　宋程鵬的規(guī)劃是，今年內(nèi)連鎖店開到十五家，明年準(zhǔn)備尋找合作伙伴到香港開店。(肖剛)