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“東亞文化之都”福建泉州的端午俏姿態(tài)

2014年05月26日 14:09 來源:中國僑網(wǎng) 參與互動(dòng)
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福建泉州泉港小朋友的端午“雞蛋袋”。
福建泉州泉港小朋友的端午“雞蛋袋”。

  中國僑網(wǎng)泉州5月26日電 (劉真真)“插艾草、吃粽子、劃龍舟”,這些環(huán)節(jié)在傳統(tǒng)端午佳節(jié)必不可少。在中國首個(gè)“東亞文化之都”福建泉州,“古早”的端午習(xí)俗姿態(tài)于五月初五即將來臨之際正傾情上演,也喚起市民的記憶。

  “多元化的文化交融貫通,讓閩南一帶的文化習(xí)俗顯得豐富多彩,端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗既有中原習(xí)俗的影子,也有本土的人文特色”,泉州新海路閩南文化保護(hù)中心主任龔勤勤說,“在傳統(tǒng)端午習(xí)俗里,據(jù)書籍記載,有著掛‘五瑞’、系香袋、飲雄黃的習(xí)俗。”

  “五瑞”指的是端午節(jié)這一天,各家各戶在大門、房門的門楣之上懸插五種植物,即榕枝、艾葉、菖蒲、柳枝和大蒜頭,這些植物可以殺菌并驅(qū)除蚊蠅;“系香袋”即取五色絲線擰成一股,系于小孩手臂,至七月七日“七娘媽”生日,才解下來連同金楮焚燒。

  “隨著社會(huì)的發(fā)展,如今這些辟邪去穢、保健護(hù)身的端午習(xí)俗,慢慢淡出了泉州人的視野?!饼徢谇谘a(bǔ)充道,在他的記憶里,端午節(jié)就是龔氏一大家族在古大厝里,圍著八仙桌坐著,邊談?wù)摷沂?,邊包肉粽、吃肉粽?/p>

  “小時(shí)候,我們過端午節(jié),記憶里好像也有過這些習(xí)俗,但是,從我懂事開始,我們就省去很多功夫,只包粽子,然后去采艾草,端午當(dāng)天在門口插艾草,帶著粽子去祭拜祖先,回來后,全家人坐一起品粽子。”76歲的吳奶奶一邊排隊(duì)買肉粽,一邊回憶著她記憶里的端午節(jié)。

  在33歲的劉女士記憶里,她故鄉(xiāng)泉港的端午節(jié)里就有著一個(gè)奇特的“雞蛋袋”,這個(gè)袋子是用紅繩編制菱形格狀而成的,“在我老家,端午節(jié)會(huì)給小孩子在這個(gè)袋子里,裝入桃子、鴨蛋和粽子,寓意長壽圓滿,小孩子在這天會(huì)換上新衣,提著這個(gè)袋子去串門。”

  而這樣獨(dú)一無二的習(xí)俗,在“文都”泉州并不止這一個(gè)地方。

  據(jù)有關(guān)泉州民俗書籍記載,在晉江內(nèi)坑的亭頂村,至新中國成立前尚流行著一種名叫“練槍星”的端午風(fēng)俗。每年端午節(jié),村中家里有老式鳥槍的,都會(huì)帶著鳥槍到村后的“后壁埔”,以前這個(gè)地方長有許多大樹,村民們選定一棵大樹,在樹干的適當(dāng)高度上,涂上海碗大小的赤泥漿,再在中間安上一片榕樹葉,即做成一個(gè)簡樸的圓形槍靶。所謂的“練槍星”,就是這種簡單而別致的射擊表演,讓端午節(jié)過得十分熱鬧和過癮。

  盡管習(xí)俗簡化,但在“文都”泉州,端午“肉粽”情愫一直延傳不息。

  “肉粽從我們很小的時(shí)候過端午節(jié)就有了,以前物質(zhì)比較匱乏,我們都會(huì)自己包制,現(xiàn)在我們有時(shí)間也會(huì)自己動(dòng)手?!痹缭绲降昀锊少徣怍盏倪B女士告訴本網(wǎng)記者。

  “早在一個(gè)月前,我們?cè)诰€上線下都開始忙得不可開交,無論是準(zhǔn)備食材還是制作、配送,全部的人員都在備戰(zhàn)端午節(jié)。”“老字號(hào)”小吃藍(lán)氏鐘樓肉粽的負(fù)責(zé)人藍(lán)雄輝說。一大早,記者就發(fā)現(xiàn),在藍(lán)氏鐘樓肉粽古香古色的店門口,就已經(jīng)排起了長隊(duì)。

  “古早味,有記憶里的味道,雖然現(xiàn)在越發(fā)簡單的過端午佳節(jié)了,很多習(xí)俗慢慢地消失,但是這口味道,還是會(huì)讓我們記住一些記憶里的東西?!币呀?jīng)購買好一大袋肉粽的莊先生如是說。

  無論是簡化的端午習(xí)俗,或者是舌尖上的端午滋味,還是享譽(yù)兩岸的“海上端午節(jié)”等,都在“文都”泉州悄然走起了端午節(jié)的“俏姿態(tài)”。(完)

【編輯:王盼盼】

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