僑企李錦記希望廚師成都班開班 36名寒門學(xué)子圓夢(mèng)

　　中國僑網(wǎng)成都9月17日電 (記者 徐楊祎)記者17日從百年僑企李錦記醬料集團(tuán)獲悉，2014李錦記希望廚師成都班日前正式開班，來自四川巴中、達(dá)州、涼山、甘孜、阿壩、廣元、內(nèi)江、雅安、德陽及遂寧的36名山區(qū)有志青年，帶著家庭與社會(huì)的希望，到這里開啟廚師圓夢(mèng)之行。

　　據(jù)悉，項(xiàng)目招生小組從全國近200名申請(qǐng)人中擇優(yōu)錄取了98名，其中36名將就讀于成都市財(cái)貿(mào)高級(jí)中學(xué)中餐烹飪專業(yè)，他們有藏族、彝族、土家族和漢族。李錦記醬料集團(tuán)將全額資助他們的學(xué)雜費(fèi)，并提供每人每月600元生活補(bǔ)貼和每學(xué)期1000元交通補(bǔ)貼。

　　李錦記全球企業(yè)事務(wù)總監(jiān)孔君道說：“李錦記希望廚師項(xiàng)目自2011年啟動(dòng)以來，就得到四川社會(huì)各界尤其是四川省統(tǒng)戰(zhàn)部的廣泛關(guān)注和大力支持。我希望成都的希望廚師，能成為川菜傳承和創(chuàng)新發(fā)展的新生力量。希望各位同學(xué)，莫懼少年窮，樹立信心、堅(jiān)定信念，刻苦努力，在三年學(xué)習(xí)中打好基礎(chǔ)，將來成長為一名優(yōu)秀的廚師，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想，為家庭和家鄉(xiāng)乃至中餐業(yè)送去希望！”

　　在開班儀式上，來自涼山州15歲的甘吉石古作為新生代表發(fā)言，“讀完了三年初中，家里沒錢讓我繼續(xù)讀書，我以為我再也不能讀書了。”甘吉石古說，當(dāng)?shù)弥约罕焕铄\記希望廚師班錄取時(shí)，全家人都很高興，“這樣我既能延續(xù)我的學(xué)業(yè)，又能掌握一門技能，畢業(yè)之后盡快掙上錢為家里減輕負(fù)擔(dān)?！?/p>

　　“李錦記希望廚師項(xiàng)目”2011年在北京啟動(dòng)，并于去年首次選擇在四川成都開班。四年來已在全國15個(gè)省份招錄了近300名懷揣廚師夢(mèng)想的有志青年，由李錦記集團(tuán)全額資助其在專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)烹飪技藝的各項(xiàng)費(fèi)用。首屆共19名“希望廚師”于今年7月已經(jīng)順利畢業(yè)及就業(yè)，他們成為了具有中餐烹飪技能的專業(yè)青年廚師，就職于北京各大四、五星級(jí)酒店，為餐飲業(yè)注入新鮮血液。(完)