50余位海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人聚北京研習(xí)交流

　　中國(guó)僑網(wǎng)北京4月20日電 (郝爽) 第38期華僑華人社團(tuán)負(fù)責(zé)人研習(xí)班暨海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人特色班于20日在京開(kāi)班。來(lái)自美國(guó)、德國(guó)、法國(guó)等20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的50余位海外中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人將在未來(lái)五天中參加研習(xí)，圍繞提升海外中餐業(yè)發(fā)展水平、以食為媒促進(jìn)中外交流等主題開(kāi)展學(xué)習(xí)和交流。

　　開(kāi)班儀式上，國(guó)務(wù)院僑辦國(guó)外司司長(zhǎng)王曉萍說(shuō)，“十八大以來(lái)，政府僑務(wù)部門(mén)強(qiáng)力推出惠僑工程八大計(jì)劃。這是一個(gè)惠僑民，暖僑心，凝心聚力，同圓共享中國(guó)夢(mèng)的重要戰(zhàn)略部署?！?/p>

　　她表示，中餐繁榮計(jì)劃是惠僑工程八大計(jì)劃之一。政府是中餐繁榮計(jì)劃的策劃者、發(fā)動(dòng)者，而中餐業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人及海外中餐業(yè)從業(yè)者則是中餐繁榮計(jì)劃主體和組織實(shí)施者?！罢蛢S社攜手發(fā)展，要讓作為中華傳統(tǒng)文化最重要載體的中餐從中國(guó)走出去，在海外得以弘揚(yáng)?！?/span>

　　王曉萍坦言，中餐繁榮計(jì)劃要落腳于慰?jī)S服務(wù)。海外中餐業(yè)發(fā)展需探索新的模式，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及品牌化發(fā)展。

　　“中餐文化厚德載物，自強(qiáng)不息?！蓖鯐云枷ＭＭ庵胁蜆I(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人能夠成為中餐繁榮計(jì)劃的播種機(jī)和宣傳隊(duì)，促進(jìn)中餐在海外得到更大的發(fā)展。

　　北京市僑辦副主任嚴(yán)衛(wèi)群表示，隨著中國(guó)國(guó)力的不斷擴(kuò)大，中華文化在海外影響力和吸引力進(jìn)一步增強(qiáng)。作為中華文化傳播的重要載體和海外華僑華人主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目之一，中餐在海外迎來(lái)了新的發(fā)展階段，逐漸向國(guó)際化、品牌化、本地化、連鎖化發(fā)展。

　　他說(shuō)，北京作為世界著名的歷史文化名城和國(guó)際化大都市，歷史悠久，砥礪深厚。千百年來(lái)，中國(guó)各地各民族的美味佳肴在此相互影響、融合和升華，形成了獨(dú)特而又豐盛的北京風(fēng)味。北京成為了中外名菜薈萃的美食之城。此次研習(xí)班在北京舉行，是北京市僑辦2015年貫徹落實(shí)國(guó)僑辦海外惠僑工程中餐繁榮計(jì)劃的重點(diǎn)工作之一。

　　他希望，通過(guò)此次研習(xí)班，加強(qiáng)北京僑辦與海外中餐行業(yè)社團(tuán)的聯(lián)系，促進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的海外傳承，讓更多的海外朋友了解并喜歡中國(guó)的飲食文化。

　　世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎表示，聯(lián)合會(huì)將進(jìn)一步促進(jìn)中餐國(guó)際化推廣和全球化傳播，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀的飲食文化。

　　他說(shuō)，“我們一定會(huì)緊緊依靠海外華僑華人社團(tuán)，在住在國(guó)共同努力，使得中餐進(jìn)一步向國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進(jìn)一步提升中餐在全球的品質(zhì)?！?完)