福建漳州千年古村遺韻猶存 僑民故事傳唱不衰

　　在漳州臺商投資區(qū)角美鎮(zhèn)的千年古村僑村東美，至今仍有古街、古厝、古廟、古宗祠、古牌坊等眾多文物古跡，其中省級文物保護(hù)單位一處，市級文物保護(hù)單位兩處，漳州歷史文化街區(qū)兩片，三普文物點(diǎn)十一處。文物古跡印證了曾經(jīng)輝煌的歷史和先民闖蕩南洋的傳奇故事。如今，漳州臺商投資區(qū)把古村列為富美鄉(xiāng)村建設(shè)示范點(diǎn)，并對歷史文化街區(qū)進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，將建成特色文化旅游景區(qū)。

　　【名片】東美村：角美最大的行政村

　　東美村位處漳州臺商投資區(qū)西南部，南臨九龍江北港，曾以址在柳營江虎渡橋(古江東橋)東五里，而名“東里”，宋元年間因“釋褐狀元”(“釋褐”意為脫去平民衣服即任官職)黃思永而美名“文甲”。全村現(xiàn)由東里、橋頂、尚庵、文橋、蕭井、頂塘邊、下塘邊、山腰、南園、蘇州、淹耕、洲尾、墩上、高田、桃洲共15個社組成，總面積14平方公里，人口達(dá)7000多人，姓氏有36個，以林、徐、王三姓為最，這三姓約占全村人口總數(shù)80%；還有吳、曾、康、張、魏等姓。該村是角美最大的行政村。

　　【交通】自駕：

　　(1)馬青路—龍池角海路—渤海家具—角江路—角江南路—角美華僑中學(xué)—東美村；

　　(2)國道324線海滄東孚(或沈海高速海滄出口)—國道324線—角美三角點(diǎn)(紅綠燈)右拐—國道324線—林美大道右拐—角美華僑中學(xué)—東美村。

　　公交：

　　廈漳專線：角美邦臣酒店或國道324線洪岱路口下車；

　　公交853路：起點(diǎn)濱海大廈站，角美鎮(zhèn)政府下車；

　　公交827路：起點(diǎn)嵩嶼公交場站，角美萬達(dá)下車；

　　公交709路：起點(diǎn)海滄房產(chǎn)站，角美下車；

　　公交830路：起點(diǎn)海滄農(nóng)客站，角美下車。

　　【特產(chǎn)】東美香脯糕：

　　1.佳慶東美香脯糕，地址：東美村后面街4號，電話：13606902346(徐源裕)；角美直營店，地址：漳州臺商投資區(qū)鎮(zhèn)興路116號，電話：0596-6778282。

　　2.慶春東美香脯糕，地址：東美村后面街41號，電話：13695966089(郭河潭)。

　　【古街】【歷史悠久】500年前開始建東美街市 被漳州列為歷史文化街區(qū)

　　東美村干部林躍明帶我們徜徉古村。令人意想不到的是村中居然還保留著幾條老街，整齊劃一、古色古香，多為閩南騎樓式的紅磚建筑。老街上，“杏春醬園”“慶春香脯糕”“錦成糕餅”“秋記”“福盛號”“蔡眾成醬園”等老字號門店依然可見。

　　據(jù)《龍?？h志》記載，明弘治元年(1488年)設(shè)東美市，時(shí)集市聚于今橋頂社。經(jīng)過明、清數(shù)百年的發(fā)展，至民國初年，東美圩發(fā)展到“一碼頭、二巷、九門隘、十三街”。一碼頭：橋頂碼頭；二巷：當(dāng)?shù)晗?、牛路巷；九門隘，主要街巷前后各有一個(現(xiàn)僅存三處)；十三街：后面街、新興街、太平街、油車街、火燒街、竹巷仔街、埭仔街、鹽館街、釘銅街、街仔尾街、石步崎街、新庵前街、車鼓街。如今，十三街的大部分街市已經(jīng)損毀，現(xiàn)在僅保存部分古街、門隘、兩匹馬可通過的街道石板路面和石橋、碼頭遺址?，F(xiàn)在的后面街、太平街是民國初年建的騎樓式街道。2012年，這兩條老街被漳州市列為“歷史文化街區(qū)”，將按照《漳州歷史文化名城保護(hù)規(guī)劃(2012—2030)》進(jìn)行保護(hù)。目前，漳州臺商投資區(qū)規(guī)劃局正做維修規(guī)劃方案，將把該區(qū)域建成重點(diǎn)文化旅游區(qū)。

　　【傳奇故事】多樣小吃留下美麗傳說 香脯糕技藝仍完整保留

　　東美地處九龍江沖積平原，物產(chǎn)豐富，加上明清年代就有一批批東美人下南洋謀生做生意，促進(jìn)了東美的繁榮。十三街中，最讓人津津樂道的也許是“火燒街”了，從前這條街上全是小吃店，從早到晚整條街都冒著炊煙，由此得名。往事如煙，如今只有后面街的香脯糕叫得響。

　　聽當(dāng)?shù)乩先苏f，60多年前，火燒街上有個肉粽婆非常出名，連當(dāng)時(shí)的龍溪縣縣長也常去光顧。肉粽婆還有一個怪癖，每天只賣50個粽子，一人最多只能買兩個，不管你是縣長，還是省長，都一個樣。芋泥湯也是當(dāng)?shù)孛〕?，有“漳州打鹵面，東美芋泥湯”之說。芋頭是蒸好以后捏碎，放入肉、香菇等，做出的湯風(fēng)味獨(dú)特?？上н@兩樣都失傳了。

　　東美老街失傳的小吃還有很多，如今，只完整保留一項(xiàng)傳統(tǒng)手工藝小吃——東美香脯糕。在后面街上，還有3家香脯糕店，為郭氏和徐氏經(jīng)營。香脯糕創(chuàng)制于明崇禎年間，為本村郭姓人家祖上創(chuàng)制。

　　直到180多年前，郭鵬飛打響“慶春糕”招牌，糕點(diǎn)不僅名揚(yáng)閩南，還暢銷東南亞各埠。

　　香脯糕以綠豆、白糖、豬油、蔥頭為原料。制作程序：原料炒熟、冷卻，拌攪白糖、揉捻，貯藏大缸，放置陰涼處，幾經(jīng)翻缸，三四十天后，以傳統(tǒng)技藝調(diào)配蔥花、精油等，再次拌、揉，印制、包裝而成。此糕入口即化，清涼潤喉，是上等茶配、漳州著名風(fēng)味小吃之一。

　　上世紀(jì)八十年代，香脯糕的傳承人之一徐氏，自立門號成立了“佳慶”號，如今佳慶香脯糕入選龍海市十大名小吃，制作技藝列為第四批漳州市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　【古厝】【建筑特色】百年番仔樓多項(xiàng)設(shè)施先進(jìn) 百年黑煙厝古建筑中罕見

　　東美村有曾家番仔樓、黑煙厝、南園古民居群、長厚樓、東井古民居等古厝群落。最為出名的番仔樓，為以南洋風(fēng)格為主的中西合璧豪華舒適的古民居建筑群，現(xiàn)為省級文物保護(hù)單位，也是漳州市歷史文化街區(qū)。黑煙厝，即曾氏“大夫第”，已被列為三普文物點(diǎn)。近來，番仔樓和黑煙厝吸引不少建筑專家學(xué)者前往考察，去年廈大師生還對其進(jìn)行專題調(diào)研。

　　來到位于墩上社的番仔樓，所見大厝群為三橫三縱、“凹”字形布局的中西合璧樓群，由月池、前院、平房、中院、白樓、后院、紅樓、后花園組成，共120多間房，占地面積9畝，建筑面積2627多平方米。番仔樓始建于1903年，前后歷時(shí)14年建成。有趣的是，當(dāng)年建番仔樓時(shí)就配備多項(xiàng)先進(jìn)設(shè)施。左右側(cè)各一座白色拱廊，下為通風(fēng)洞。紅樓之后為花園，東有抽水機(jī)房，西有倉庫?？v向，家廟左右各有一條巷道，平房左右各有一條大道直通紅樓，各樓之間有走廊和廊橋相通。番仔樓外觀為西式風(fēng)格，內(nèi)部配置趨向閩南傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)，既美觀洋氣又實(shí)用；外裝飾的彩瓷磚等材料由南洋進(jìn)口，雖經(jīng)百年滄桑，仍色彩鮮艷；通氣窗采用生鐵鑄造，十分牢固；中樓和東西賓樓主廳設(shè)有取暖壁爐；后花園東側(cè)置有風(fēng)力抽水機(jī)房、木風(fēng)輪帶動機(jī)器把水提上樓頂水塔，再通過管道，通向各座建筑。

　　氣勢恢弘的曾氏“大夫第”，設(shè)計(jì)精美，工藝精湛，為閩南風(fēng)格建筑。該古厝建于清光緒十八年(1893年)。由一座二進(jìn)三開間大厝帶三直一橫四列護(hù)厝和前圍墻、大院組成，有廳房39間，用地面積2000平方米，建筑面積1400多平方米，保持清代硬山頂建筑風(fēng)格。主堂內(nèi)保存一青石須彌座，有的墻體裝飾中西合璧。最讓人稱奇的是，四面墻壁均是黑色的，這就是當(dāng)?shù)厝怂f的黑煙厝。該建筑風(fēng)格在閩南古建筑中甚是罕見。

　　【傳奇故事】從貨棧學(xué)徒變身航運(yùn)巨頭 父子接力十四年建番仔樓

　　說起曾家番仔樓，其第五代后裔曾阿球津津有味地講起故事。十九世紀(jì)中葉，靠賣田螺度日的墩上社少年曾振源，聽說鄰近的流傳社、楊厝社很多人去南洋發(fā)了財(cái)，賺回白銀建大厝并娶了“水某”(漂亮老婆)，心里就動念頭。那天正好是溪州社七月普度日，他沒和家人告別就出了門，搭上去新加坡的輪船，輾轉(zhuǎn)找到娘舅，開始在南洋的謀生。

　　曾振源先當(dāng)貨棧學(xué)徒，老板是個當(dāng)?shù)氐摹胺拧薄３钥嗄蛣?、忠厚誠實(shí)而又聰明睿智的曾振源做事讓老板很滿意，貨店的生意越來越紅火。后來老板放手讓他獨(dú)當(dāng)一面做生意，生意做到了安南(今越南)、緬甸、暹羅(今泰國)等地。此后，曾振源用掙到的錢開了間貨店，取名“豐源貨?！保_始走上自己的經(jīng)商之路。他秉承閩南人吃苦耐勞、敢于打拼的精神，不斷拓展生意。當(dāng)?shù)氐拈}南僑民，認(rèn)為“親不親故鄉(xiāng)人”，給豐源商號許多商機(jī)。十多年時(shí)間，曾振源馳騁商界，生意涉及貿(mào)易、航運(yùn)、典當(dāng)?shù)刃袠I(yè)，手下伙計(jì)有數(shù)百人。豐源商號在新加坡之外，菲律賓、印尼、泰國、越南、緬甸以及廈門、廣州均有分號。后來，事業(yè)鼎盛時(shí)期，曾振源父子又組建了“豐源航務(wù)局”，共有29艘輪船，僅較大型的輪船就有13艘，成為新加坡首屈一指的航運(yùn)巨頭。

　　掙了大錢以后，曾振源終于實(shí)現(xiàn)了衣錦還鄉(xiāng)起大厝的夙愿。曾振源先是在東美墩上社起了座三進(jìn)式大宅，是典型的閩南風(fēng)格燕尾大厝，因墻壁粉刷成黑顏色，故稱黑煙厝，后曾振源向朝廷捐獻(xiàn)有功，該宅于是被稱為“大夫第”。石埕、石桌、花窗、隔屏等都是用上等石料、木料做成，庭院古樸，精致高雅。曾振源成親后，元配夫人生育曾福全(人稱金安仔)，曾福禎(人稱銀安仔)。后來曾振源年紀(jì)大了，就由曾福全統(tǒng)領(lǐng)新加坡商務(wù)。曾福全年輕能干，處事穩(wěn)妥，事業(yè)蒸蒸日上。豐源商號在南洋各地以及中國東南沿海聞名遐邇，東美曾氏成為閩南的巨商望族。

　　曾振源、曾福全父子決定斥巨資在家鄉(xiāng)再建一座中西合璧的莊園，即后來的東美曾氏番仔樓。當(dāng)年為了建造番仔樓，曾氏真是耗盡心思。先是請了南洋的西方設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)圖紙，后又請中國的風(fēng)水師看風(fēng)水。番仔樓歷時(shí)十四年建成，單修造工錢就耗費(fèi)白銀二十多萬兩。落成后的番仔樓，布局嚴(yán)謹(jǐn)、氣勢恢宏、工藝精湛、流光溢彩。落成之日，曾氏家族在番仔樓連擺三天筵席，整個東美社男女老少都可盡興吃喝，至今傳為佳話。

　　【古廟】瀛洲宮保存罕見麒麟石窗 昆尚宮有孫大圣踏火民俗

　　東美歷史悠久，宮廟眾多，比較出名的有瀛洲宮、南園宮、昆尚宮、高真殿、興隆殿蘇州宮，另有供奉保生大帝的山腰慈濟(jì)宮、上社庵，供奉廣澤尊王的下社塘生宮、橋頂新庵前宮，供奉代天巡狩三王公的文橋保安宮，供奉元帥爺?shù)奶抑掴?，供奉人客公的城仔邊大眾公庵，供奉大德禪師的尚庵。其中有400多年歷史的瀛洲宮是市級文物保護(hù)單位。

　　瀛洲宮坐北向南，二進(jìn)三開間，為硬山頂磚木結(jié)構(gòu)，古樸典雅，廟內(nèi)雕梁畫棟。古廟建于明隆慶年間(1567年-1572年)，占地面積213平方米，建筑面積166平方米，主祀保生大帝、玄天上帝，兼祀注生娘娘，是洲尾、文洲、墩上、高田、桃州、文橋、東井、西井、下岸9社信眾共仰的廟宇。廟堂內(nèi)保存的文物較多，有古石獅、蟠龍石柱、麒麟石窗各一對，其中年代這么久的麒麟石窗較為罕見。

　　在墩上社有座昆尚宮。供著四尊神像，中間最大的一尊是玄天上帝，左側(cè)便是齊天大圣。只見齊天大圣手握金箍棒，頭上戴著彩冠，雙目炯炯有神，似電視連續(xù)劇《西游記》中的造型那般惟妙惟肖。

　　該宮始建于1895年，由著名的番仔樓主人、巨富曾振源捐建。以前叫廣福宮，后來重修，就改為昆尚宮。在東美村，村民們都把農(nóng)歷六月初三當(dāng)成齊天大圣的生辰。逢六月初二，村里就有盛大的廟會，村民將齊天大圣神像抬上尪轎，在村里巡游，舉辦齊天大圣踏過“火焰山”的踏火民俗活動，意指斬妖除魔。

　　【古宗祠】敬愉堂楹聯(lián)激勵后輩 瞻依堂有康熙帝題匾

　　東美村中姓氏多，自然宗祠分布就多，有林氏家廟敬愉堂、高田林氏高遠(yuǎn)堂、王氏家廟崇本堂、文橋王氏燕貽堂、桃洲王氏燕貽堂、徐氏峨山大祖宗祠、徐氏寨腳小宗、西施內(nèi)徐氏家廟瞻依堂、曾氏家廟曾浦堂。據(jù)統(tǒng)計(jì)，東美村有大小宗祠30多座。

　　我們?nèi)タ纯次幕滋N(yùn)濃郁的林氏敬愉堂。該宗祠位于南園尾厝，始建公元1700年，2007年重修，為二進(jìn)三門三開間的懸山頂磚木結(jié)構(gòu)，占地面積600平方米，建筑面積350平方米。前墻還保存著幾百年前精雕的竹鹿、松鶴等吉祥圖案的石浮雕。還有清石旗桿碣四座，于嘉慶年間為廩庠生林一聲、科貢生林一飛、舉人林時(shí)行而豎立，還有光緒年間為正科鄉(xiāng)試中式第六十四名舉人林寶森立。堂聯(lián)激勵后輩刻苦攻讀，為家族爭光。

　　西施內(nèi)徐氏家廟瞻依堂，位于太平街東側(cè)，始建于清康熙年間，坐北朝南，為三進(jìn)三前門五開間主堂配兩護(hù)，占地1100平方米，建筑面積600多平方米，祀“西施祖”徐昭夸等。據(jù)傳，昭夸往暹羅謀生，得暹羅王賞識，招為駙馬，王歿繼為國王，家廟瞻依堂匾為康熙帝所題。

　　【古牌坊】父以子榮立牌坊 保存完好有價(jià)值

　　“南園雨露 奕世恩光”牌坊，位于南園宮前18米處，坐東北向西南。

　　據(jù)《龍溪縣志》記載，牌坊于明天啟年間立，為漳州年代最久遠(yuǎn)的牌坊。該古牌坊(含南園宮)為市級文物保護(hù)單位。

　　該坊為四柱三門屏風(fēng)式石結(jié)構(gòu)，寬9.3米，高5米，坊柱頂端置青石雕刻小石獅四只，左右門上方有石麒麟等紋飾，坊匾正面鐫“南園雨露”，背面鐫“奕世恩光”，匾下橫梁豎行鐫“林文望以子廷蘭奉政大夫湖廣黃州府同知初任秩滿，敕贈文林郎，廣東肇慶府推官三任秩滿  誥贈奉直大夫廣東瓊州府萬州知州。漳州知府杜遴奇，同知梁士、趙紓，通判寧建中、張應(yīng)斗，推官林棟隆，龍溪縣知縣楊廷昭，縣丞左九棘，主簿葉正昌，典史鄧喬林，督工官江美成同建”。匾上橫梁鐫“時(shí)大明天啟二年壬戌仲秋吉旦立”。

　　牌坊題刻及建筑均有明晚期藝術(shù)風(fēng)格。整座牌坊保護(hù)基本完好，具有觀賞、研究價(jià)值。(文/黃樹金 林本諒 圖/張奇輝)