廣西30年越南小吃店見證歸僑生活漸紅火

　　中新社柳州6月10日電　題：廣西30年越南小吃店見證歸僑生活漸紅火

　　作者 林馨

　　時(shí)下，中國(guó)民眾通過一部手機(jī)，就能付款、購(gòu)物、預(yù)定外賣。這些改變，是越南歸僑龐國(guó)琴做夢(mèng)也想不到的，他將這些“新花樣”也融入自己經(jīng)營(yíng)了30年的越南卷粉店里。

　　今年65歲的龐國(guó)琴和妻子黃春梅，在廣西柳州市柳北區(qū)勝利小區(qū)開設(shè)一家越南卷粉店。隨著時(shí)代的變遷，這家老店也“觸電”互聯(lián)網(wǎng)。如今，店里已開通時(shí)下最流行的移動(dòng)支付功能，并在互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺(tái)上線，使得食客足不出戶，就能通過手機(jī)預(yù)訂這一風(fēng)味小吃。

　　6月10日，記者來到龐國(guó)琴的卷粉店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到三五食客在此等候。一些熟客和龐國(guó)琴打招呼道：“龐叔，來兩條卷粉，用手機(jī)付款?！辈粫r(shí)，龐國(guó)琴的手機(jī)接二連三地響起，食客在網(wǎng)上預(yù)定的卷粉外賣訂單也紛至沓來。

　　“當(dāng)初怎么也想不到，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)能購(gòu)買到各種越南特色小吃，民眾出門也不用帶錢包，一臺(tái)手機(jī)就能完成支付。”龐國(guó)琴回憶起歸國(guó)40年來，中國(guó)發(fā)生的翻天覆地的變化，不禁感慨。

　　據(jù)龐國(guó)琴回憶，1978年，他和妻子隨著眾多難僑從越南回到中國(guó)謀生?！澳菚r(shí)候廣西到處都是農(nóng)村?！饼媷?guó)琴說。

　　回到中國(guó)后，龐國(guó)琴被安置在柳州市華僑化纖紡織廠上班。在此期間，龐國(guó)琴舍不得放棄自己在越南跟父輩學(xué)過的手藝，并尋思著創(chuàng)業(yè)開一間越南卷粉店。

　　1987年，龐國(guó)琴和妻子在柳州市華僑化纖紡織廠的路邊搭起棚子，擺起越南卷粉攤。那時(shí)，龐國(guó)琴一家的日子過得緊巴巴。他只得一邊工作，一邊利用空余時(shí)間幫妻子打理店鋪，增加家庭收入。2003年，龐國(guó)琴所在單位改制，其無奈下崗，只得全身心投入到卷粉店中。

　　回憶起開店初期的困難，龐國(guó)琴仍歷歷在目?！皠傞_店時(shí)，為了研究適合當(dāng)?shù)厥晨涂谖兜木矸郏B續(xù)三個(gè)月每天吃卷粉，吃到我看見卷粉都害怕?！焙髞恚媷?guó)琴通過詢問不同食客意見，不斷改良卷粉里的調(diào)料配方。

　　現(xiàn)在，慕名前來的食客越來越多，龐國(guó)琴的卷粉生意蒸蒸日上。他新租下一間60平方米的門面，將原來的無名小店正式命名為“龐叔正宗老牌越南卷粉”。

　　日漸紅火的越南卷粉生意，讓龐國(guó)琴一家過上了有房有車的生活?！凹依镉袃奢v小汽車，每年會(huì)抽出時(shí)間，一家人去自駕旅游?！饼媷?guó)琴說。

　　此外，通過當(dāng)?shù)卣Ｅf房改造項(xiàng)目，龐國(guó)琴一家即將搬進(jìn)100多平方米的嶄新安置房居住。“現(xiàn)在的生活越過越好，那些在美國(guó)、加拿大的親戚都羨慕我們?！饼媷?guó)琴感嘆著。

　　龐國(guó)琴夫妻倆的生活，是廣西眾多歸難僑生活的縮影。廣西是歸難僑安置大省，全區(qū)共安置來自印尼、越南、泰國(guó)、緬甸、馬來西亞等10多個(gè)國(guó)家的歸僑20萬多人，僅越南歸僑就有10多萬人。

　　如今，廣西政府鼓勵(lì)歸僑僑眷深度挖掘東南亞美食，利用歸僑資源發(fā)展旅游業(yè)。在廣西—東盟經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)(武鳴華僑農(nóng)場(chǎng))、北海僑港鎮(zhèn)、來賓高新區(qū)華僑農(nóng)場(chǎng)均能品嘗到正宗的東南亞風(fēng)味小吃。這些小吃也見證著歸僑僑眷們?nèi)諠u紅火的生活。（完）