美洲華人球迷開店推世界杯“套餐” 共饗足球盛宴

　　誰不想見證2014年夏天全球最火熱的盛宴？誰不想感受那來自綠茵球場(chǎng)最澎湃的激情？全球球迷引頸以待的巴西世界杯，于北京時(shí)間6月13日凌晨3點(diǎn)成為全世界閃光燈前最亮的風(fēng)景，32支國(guó)家隊(duì)將在未來1個(gè)月譜寫屬于自己的榮耀與輝煌，爭(zhēng)逐綠茵球壇的最高榮譽(yù)。

　　世界杯開幕前的巴西圣保羅洋溢著節(jié)日的氣息，爭(zhēng)奪大力神杯的榮耀之戰(zhàn)不僅是群星璀璨的32支國(guó)家隊(duì)譜寫奇跡的經(jīng)典時(shí)刻，更是全球球迷最為期待的饕餮盛宴。這些球迷中當(dāng)然少不了華人球迷的身影，這也促使各地華商絞盡腦汁、妙招迭出，借世界杯之勢(shì)招徠生意，共享這場(chǎng)新鮮熱辣的饕餮大餐。

　　華人球迷開店，創(chuàng)造環(huán)境饗顧客

　　世界杯的全民盛宴即將揭幕，除了趕至綠茵賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)助威吶喊的鐵桿球迷外，世界各地電視機(jī)前的球迷觀眾更是熱情似火，夜以繼日激情觀戰(zhàn)成為常態(tài)，很多人都選擇在有電視直播賽事的餐廳酒吧里歡度時(shí)光，與球迷小伙伴一起把酒言歡瘋狂吶喊，這極大地催生了各地餐飲業(yè)的世界杯商機(jī)。

　　據(jù)外媒報(bào)道，在加拿大，不少以華裔青年人為對(duì)象的港式餐廳早已厲兵秣馬，備足各類啤酒、美食恭候球迷大駕光臨。餐廳紛紛加裝高清電視機(jī)，推出和世界杯有關(guān)的飲品食物，打造絕佳場(chǎng)所讓華裔球迷聚在一起，暢享興奮刺激的綠茵賽事。

　　在全世界最大的華人街紐約下東城，不少酒吧、餐廳甚至小區(qū)團(tuán)體早已準(zhǔn)備好看球場(chǎng)地吸引顧客。華埠地威臣街“香港站”快餐店門外的大餐牌換成了世界杯賽事的中英文海報(bào)和賽程細(xì)表，店內(nèi)兩部寬屏的液晶電視，將輪流播著最新賽事。

　　華人老板黎子峰表示，自己是超級(jí)球迷，幾年前剛到紐約時(shí)，為看世界杯到處尋找地點(diǎn)，好不容易找到個(gè)酒吧卻酒水收費(fèi)昂貴，現(xiàn)在有了自己的店，當(dāng)然要?jiǎng)?chuàng)造環(huán)境，造福球迷顧客，希望能吸引更多顧客。

　　球隊(duì)菜名面世，吸引顧客有妙方

　　席卷全球的世界杯熱浪點(diǎn)燃了萬眾球迷的激情，也帶給海外餐飲業(yè)把握世界杯經(jīng)濟(jì)機(jī)遇的許多奇思妙想。許多華裔球迷自營(yíng)的餐廳除了打造一流觀戰(zhàn)環(huán)境以饗讀者之外，在食物和飲品的新品推出方面也頗費(fèi)心思。

　　據(jù)外媒報(bào)道，多倫多萬錦市荔園餐廳華裔負(fù)責(zé)人Andrew Au Yeung表示，該餐廳首次接觸世界杯賽事，對(duì)此無比激動(dòng)。同時(shí)負(fù)責(zé)人本人也是足球熱愛者，因此在餐廳迎接世界杯球迷光顧時(shí)更加精益求精，早已做足準(zhǔn)備工作。

　　借世界杯題材的啟發(fā)，荔園餐廳的食物設(shè)計(jì)別具一格，許多經(jīng)典食物用世界杯各參賽國(guó)國(guó)名直接命名，“意大利芝士腸”p“阿根廷咸牛肉三文治”p“德國(guó)燒雞卷”p“日式石鍋炒飯”p“法式西多士” p“葡國(guó)雞飯”及“德國(guó)漢堡扒”等誘人菜名的橫空出世，讓人忍不住食欲激增。

　　除了在餐品名稱中關(guān)聯(lián)各參賽國(guó)國(guó)名外，美食中新添加的主辦國(guó)巴西的品牌元素更是一大看點(diǎn)。由于今年賽事主辦國(guó)巴西當(dāng)?shù)厥a(chǎn)水果，因此該餐廳特設(shè)計(jì)了一款飲品名為“森巴熱情牛油果汁”。巴西屬南美炎熱國(guó)家，故此該茶餐廳今年特別設(shè)計(jì)了一款小辣，名為“是拉差香辣雞翼”，吃起來有點(diǎn)刺激，既配合賽事又與巴西天氣相似，極其應(yīng)時(shí)應(yīng)景。

　　餐廳旗幟飄揚(yáng)，暢享精彩世界杯

　　迷人的帷幕即將揭開，澎湃的激情蓄勢(shì)待發(fā)。電視熒幕前的大叫與狂呼，將迸發(fā)于揭幕之戰(zhàn)之后的分分秒秒，并見證這個(gè)夏天所特有的歡樂。

　　在過去的體壇賽場(chǎng)上，無論是首奪大力神杯的西班牙，還是曾經(jīng)六次加冕的巴西桑巴軍團(tuán)，抑或其他打破壟斷的球壇黑馬，都成為全世界球迷集體狂歡的焦點(diǎn)。這一重大商機(jī)正在讓越來越多的華商眼前一亮，眾多餐飲業(yè)華商早已排兵布陣，不遺余力地營(yíng)銷各自餐廳、酒吧的世界杯氣氛。

　　據(jù)外媒報(bào)道，多倫多萬錦市旅游區(qū)城市廣場(chǎng)的好萊塢餐廳華裔負(fù)責(zé)人鄭永東介紹說，為增加氣氛和吸引顧客，該餐廳除增加安裝多部電視機(jī)外，另購買多款和“世界杯”有關(guān)的飾物，除了在餐廳內(nèi)插滿本屆世界杯主辦國(guó)巴西、曾得過世界杯冠軍國(guó)家如阿根廷p英國(guó)p法國(guó)及其他參賽國(guó)家的國(guó)旗外，餐廳還特意購置了一座仿制的“世界杯”冠軍獎(jiǎng)杯營(yíng)造氣氛。

　　鄭永東和Andrew Au Yeung兩人均強(qiáng)調(diào)，餐廳于“世界杯”期間的上述安排，不僅僅以提高盈利為目的，更重要是希望在這球壇盛事舉行期間，能為華裔球迷愛好者，尤其是來自同一語言及文化背景的球迷提供相聚與觀戰(zhàn)的場(chǎng)所，一起盡情無拘無束，暢享精彩賽事。（子默，崔安琪）