新加坡華人校園擺攤50載 提供健康飲食獲表彰(圖)

　　中國僑網(wǎng)8月11日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，除了教師和同學(xué)，學(xué)生最常接觸的想必就是食堂攤販。每天要為活潑好動(dòng)的學(xué)生提供豐富且健康的飲食選擇是個(gè)不簡單的任務(wù)，但新加坡萊佛士女中的水果攤攤主何宜珍堅(jiān)守崗位超過半世紀(jì)，看著一屆又一屆學(xué)生成長畢業(yè)。

　　華人何宜珍(75歲)告訴記者，她與萊中的緣分因婚姻而起。何宜珍和丈夫1955年結(jié)婚時(shí)還不到20歲，五年后已經(jīng)懷了第五個(gè)兒子。何宜珍的家翁當(dāng)時(shí)在萊中經(jīng)營飲料檔，他建議媳婦也到學(xué)校做小生意，幫補(bǔ)家用。結(jié)果，何宜珍從1960年起在萊中開檔后就沒有離開過。

　　建國初期至今，萊中搬過兩次家，何宜珍對(duì)舊校舍仍然記憶猶新?！耙郧笆程玫臋n口之間沒有隔著墻，檔口是開放式的，攤販們就像一家人，不分你我?！?/p>

　　何宜珍最初以售賣糖果和零食為主，后來因?yàn)樾７饺找孀⒅貙W(xué)生的健康，才改賣水果。水果要自己切洗和分類，工作繁瑣，何宜珍這些年來每天都凌晨5時(shí)許起床，7時(shí)前到學(xué)校開檔。

　　何宜珍的丈夫1971年去世后，她獨(dú)自扛起養(yǎng)家的重?fù)?dān)。這個(gè)小小的水果攤，幫她養(yǎng)大了10個(gè)孩子。

　　何宜珍對(duì)部分往事的細(xì)節(jié)已記不起來，但她對(duì)接觸過的校長和教師仍有深刻印象。她對(duì)掌校12年的前校長李卡美尤其想念。她表示，這位校長不僅和藹可親，在任時(shí)還特別頒發(fā)紀(jì)念獎(jiǎng)牌給服務(wù)多年的攤販。直到今天，何宜珍還自豪地把這個(gè)獎(jiǎng)牌擺在攤位里頭。

　　食堂的經(jīng)營權(quán)兩年前外包出去，不少老一輩攤主當(dāng)時(shí)選擇退休，但何宜珍決定留下來。兒孫滿堂，還有兩個(gè)曾孫的何宜珍笑說：“這里已經(jīng)是我的第二個(gè)家，我擔(dān)心無所事事反而容易失智！”(陳能端)