墨爾本華人社團(tuán)辦美食活動(dòng) 200多華人嘗故鄉(xiāng)風(fēng)味

　　中新網(wǎng)8月20日電 據(jù)澳洲網(wǎng)援引《大洋日?qǐng)?bào)》報(bào)道，墨爾本北利士門老年華人聯(lián)誼會(huì)從7月份開始連續(xù)3周，舉辦3場(chǎng)美食沙龍活動(dòng)，趙雪莉會(huì)長(zhǎng)、沈月娥副會(huì)長(zhǎng)及多位理事到場(chǎng)做輔助。

　　每次品粥之前，來自上海的著名廚師江金發(fā)，在妻子陸根娣的協(xié)助下，親自在墨爾本幾個(gè)大型超市之間，挑選質(zhì)地優(yōu)良、品種齊全及新鮮的食材，再經(jīng)過認(rèn)真的清洗、加工、配上調(diào)料精心制。

　　操作方法雖然不是獨(dú)門秘方但絕不是普通人能輕易掌握，這位上海名廚，每星期教授并品嘗一款美味粥食，讓到場(chǎng)人士大呼“美食當(dāng)前食欲難耐，撐破肚子也要盡飽口福”。

　　這3次品粥活動(dòng)除協(xié)會(huì)積累經(jīng)費(fèi)鼎力相助之外，江金發(fā)、陸根娣伉儷出力最多，每次活動(dòng)的前一天準(zhǔn)備毫?xí)r頗多，當(dāng)天5點(diǎn)開始煲粥直到中午將粥親手盛到每人碗中，當(dāng)?shù)綀?chǎng)人士大快朵頤之時(shí)，兩人雖然很疲憊卻在臉上洋溢出會(huì)心的微笑，因?yàn)槟茉诤Ｍ鈧鞑ブ袊?guó)廚藝，賦予了這對(duì)伉儷最大的動(dòng)力。

　　200多位華人華僑是此次美食沙龍活動(dòng)的受益者，幸運(yùn)地品嘗到源自故鄉(xiāng)風(fēng)味的瘦肉粥、魚片粥、雞肉粥等。

　　一位80多歲的老人品粥之后說出大家的心里話：“離開故鄉(xiāng)竟然吃到如此美食，這是舌尖上的中國(guó)海外飄香?！?作者：呂順)