大馬峇南華總會辦美食交流晚宴 傳承華族飲食文化

　　中國僑網(wǎng)9月23日電 據(jù)馬來西亞《詩華日報》報道，馬來西亞峇南華總會長方孝樂在20日晚舉辦美食交流暨團(tuán)結(jié)晚宴時說，美食交流會，主要為推廣各籍貫的風(fēng)味菜肴與飲食文化，讓馬來西亞峇南華裔人士，特別是年輕一代華人子弟，從中了解各籍貫美食及其背后蘊(yùn)藏的文化意義，使傳統(tǒng)美食世代相傳。

　　他感謝大家出席由峇南華總理事會舉辦的“峇南各屬公會美食交流暨團(tuán)結(jié)晚宴”。這是峇南華總首次舉辦的類似活動，希望借此機(jī)會，加強(qiáng)華社的聯(lián)系與團(tuán)結(jié)。

　　“華裔籍貫多，食物包羅萬象，每個籍貫皆有其獨(dú)特風(fēng)味的菜肴，形成華人特有的飲食文化。由峇南各屬公會推出的8道菜肴，皆是各籍貫的風(fēng)味美食�！�

　　他希望各籍貫人士，都能傳承各自的風(fēng)味菜肴，確保這些道地且獨(dú)一無二的美食，能永續(xù)流傳給后代。這是因?yàn)椋�一些華人籍貫的傳統(tǒng)美食，若沒有經(jīng)過進(jìn)一步的推廣，便逐漸失傳。這些傳統(tǒng)美食都是一些無形文化傳承的寶貴載體。

　　他希望大家細(xì)細(xì)品嘗的不單是食物的美味，也是華社的情誼。美食讓人齒頰留香，情誼則像細(xì)水長注心田。