美華埠感恩節(jié)氣氛濃 華人餐館火雞預(yù)訂生意火爆

　　中國(guó)僑網(wǎng)11月26日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)感恩節(jié)將至，華埠已有濃郁節(jié)日氣氛，華人餐館、酒樓也摩拳擦掌，準(zhǔn)備藉此節(jié)日招攬更多商機(jī)。大型酒樓依舊被婚宴預(yù)訂一空，火雞銷(xiāo)量則仍待當(dāng)天的買(mǎi)氣而定。

　　餐館業(yè)者指，外州朋友可以藉感恩節(jié)長(zhǎng)假來(lái)紐約參加婚禮，所以很多新人選擇這一天舉辦婚禮。但與大型酒樓相較，小型酒樓今年略有衰退。有業(yè)者表示，今年雖然和去年接到三場(chǎng)婚宴預(yù)訂，但桌數(shù)卻減少。喜萬(wàn)年酒家的工作人員表示去年接到三場(chǎng)酒席，今年只有一場(chǎng)，“新聞都說(shuō)經(jīng)濟(jì)有所好轉(zhuǎn)，大家還是不敢花錢(qián)，越來(lái)越人在家過(guò)節(jié)。”

　　和酒店主攻婚宴不同，燒臘店主打火雞零售，幾乎每家門(mén)口都貼有“火雞預(yù)訂”的告示。裕利大飯店的員工陳明表示，今年目前的火雞預(yù)購(gòu)量比去年下降近兩成，“一年不如一年，華埠的很多年輕人都搬走了。”他說(shuō)：“經(jīng)濟(jì)不好，大家都把錢(qián)包看得很緊，即使成本上漲我們也沒(méi)有加價(jià)?！币灿袠I(yè)者說(shuō)許多顧客當(dāng)天才來(lái)購(gòu)買(mǎi)，希望能有更好業(yè)績(jī)。

　　法拉盛旺角28餐廳經(jīng)理高揚(yáng)表示，從本月15日就開(kāi)始收到火雞訂單，到現(xiàn)在已有近百只。他說(shuō)通常感恩節(jié)當(dāng)日的零售會(huì)更多，每年到27日能共賣(mài)出250只以上的火雞。由于口味偏向華人，用制作燒雞的方法烤制，因此顧客幾乎都是華人，很多人吃不完整只火雞，為滿足顧客需求，也提供半只、四分之一只火雞的訂購(gòu)或零售。

　　前來(lái)訂購(gòu)火雞的彭女士說(shuō)，自己烤火雞太麻煩，要買(mǎi)大號(hào)的烤盤(pán)，烤箱也不夠大，在外訂購(gòu)較方便，“雖然不是多愛(ài)吃火雞，但當(dāng)一只烤好的火雞被端上餐桌時(shí)，全家人都會(huì)覺(jué)得快樂(lè)起來(lái)，所以每年一定要買(mǎi)?！?高夢(mèng)梓、李雪)