日本仙臺市華人將指導(dǎo)學(xué)生作中華料理 促進(jìn)交流

　　中國僑網(wǎng)11月28日電 據(jù)日本新華僑報網(wǎng)報道，近日，日本仙臺市青葉區(qū)的相關(guān)高中學(xué)校的學(xué)生們體驗了收獲傳統(tǒng)蔬菜“仙臺白菜”的樂趣。學(xué)生們體驗了從播種到收獲白菜的整個過程，還將學(xué)習(xí)將蔬菜制成美味菜肴。在仙臺市居住的華人也將指導(dǎo)學(xué)生制作中華料理，與日本學(xué)生展開飲食文化交流。

　　據(jù)日本《河北新報》消息，11月，日本仙臺市青葉區(qū)的明成高中的學(xué)校農(nóng)場開始了“仙臺白菜”收獲作業(yè)。該校今年4月首次種植的“仙臺白菜”，獲得了大豐收。受惠于好天氣，超過1000棵白菜順利生長。很多白菜重量達(dá)到約3公斤以上。作為授課的一環(huán)，日本高中生們一起勞作，享受了收獲的喜悅。

　　報道稱，近日，該校調(diào)理科的108名高中一年級學(xué)生在農(nóng)場體驗了收獲作業(yè)。學(xué)生一邊說著“白菜好硬，砍不下來”，“好重”，一邊不停地忙碌著。學(xué)生們用菜刀將白菜與根部分離后，稱重。

　　據(jù)悉，這塊農(nóng)場曾經(jīng)是在東日本大地震中受災(zāi)的學(xué)校操場。經(jīng)過整修，學(xué)校種植了8個品種的蔬菜。

　　一名16歲的日本高中生收獲了約4.5公斤的超大白菜。這名高中生說：“經(jīng)過培育白菜，我才知道白菜也開花。我想在家制作泡菜，和奶奶一起吃。”

　　該校也正在與地區(qū)合作展開飲食教育活動。作為暑假作業(yè)，學(xué)生們在自家的庭院種上種子，9月將培育的菜苗移植到農(nóng)場。

　　學(xué)生們也將在家烹飪白菜，然后提交報告。按照計劃，學(xué)生們將在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民指導(dǎo)下，用白菜制作腌菜。此外，還將參加與在仙臺居住的華人學(xué)習(xí)制作中華料理等活動。

　　擔(dān)任指導(dǎo)的教師高橋信壯說：“希望學(xué)生了解將很小的種子培育成大顆白菜，直到端上餐桌的整個過程。如果此項活動能夠有助于學(xué)生關(guān)心地區(qū)的飲食文化，通過飲食促進(jìn)交流，我感到非常高興。”