大馬家庭式年餅市場雖慢熱 華人市場前景仍看俏

　　中國僑網(wǎng)1月28日電 據(jù)馬來西亞南洋網(wǎng)報道，隨著新年的腳步逼近，各種獨具特色的年餅都粉墨登場，其中，家庭式手工年餅近年來廣受消費者歡迎，業(yè)者表示今年的訂單有增無減，華人年餅市場前景仍看俏。

　　麻坡家庭式手工年餅業(yè)者在受訪時指出，雖然今年的市場出現(xiàn)了慢熱的現(xiàn)象，讓他們都捏了一把冷汗，但是隨著農(nóng)歷新年一天一天的接近，訂單也慢慢的增加，所以大多都抱著樂觀的態(tài)度面對低迷的市場，相信今年的年餅銷量仍然看俏。

　　業(yè)者表示：“畢竟農(nóng)歷新年可謂是華人一年一度最為重要的節(jié)日，消費者都會‘解放荷包’，雖然不會大肆訂購，但是也不會為了節(jié)省開銷而不購買年餅，因年餅可說是新年不可少的食品，所以我們對今年的銷量保有信心。”

　　業(yè)者透露，其實材料成本逐年增加，但是因經(jīng)濟(jì)低迷再加上市場競爭的關(guān)系，為了鞏固銷量，在售價方面也只做些輕微調(diào)整，而不敢大幅度調(diào)高售價。

　　他們說，消費者諸多喜愛家庭式手工年餅，是因為手工年餅不僅外觀精致，最重要的是口感會比機械所生產(chǎn)的來得松軟可口，為了要保持品質(zhì)與銷量，業(yè)者也不敢冒然的采用較便宜的材料來取代，當(dāng)然也不能“偷工減料”。

　　業(yè)者補充，工廠因為采用機械大量生產(chǎn)，所以售價一定會比手工年餅便宜，所以他們都是走“貴精而不貴多”

　　的路線，注重品質(zhì)勝過售價，所以即使原用的材料成本漲，還是會不惜成本，以滿足顧客的要求。

　　他們表示，家庭式手工年餅會逐漸受到歡迎，是因為現(xiàn)在的消費者大多也較為注重口感勝過售價，所以只要品質(zhì)好，消費者對于售價的上漲也都可以接受。