百年前高檔中餐館擬重現(xiàn)紐約華埠 欲再現(xiàn)昔日輝煌

　　中國僑網(wǎng)3月27日電 據(jù)美國中文網(wǎng)援引美國中文電視報道，一百多年前，位于華埠宰也街2號，一家名叫Chinese Tuxedo的中餐館聞名全紐約市，如今有投資人準備在原址附近重現(xiàn)這家老店當年的輝煌。不過這一計劃也讓現(xiàn)在經(jīng)營的租客措手不及。

　　1897年，一家名為Chinese Tuxedo餐廳出現(xiàn)在宰也街和包厘街的交口，成為上世紀初華埠最著名的幾家中餐館之一。在華埠的一些著名的老照片中，還可以看出Chinese Tuxedo當年的身影。餐館的二樓擁有中國傳統(tǒng)的樓臺，外部雕梁畫棟，可以眺望街景。餐館內(nèi)部擺放著古色古香的家具和屏風，營造出了獨特的東方風情，是當時紐約上層人士的就餐之處。

　　Chinese Tuxedo出現(xiàn)后，在它的附近，多家高檔中餐館也接連開張，互相之間形成了良性競爭的關(guān)系，帶動了華埠餐館業(yè)的蓬勃發(fā)展。

　　一百多年后的今天，兩名從事餐飲業(yè)的企業(yè)家Eddy Buckingham 和Hok Lam，準備在Chinese Tuxedo原址的斜對面，宰也街5號，重現(xiàn)華埠高端餐飲的輝煌，開設(shè)一家可以容納250人同時就餐的高檔餐廳。不過這一計劃，卻讓現(xiàn)在正在這里經(jīng)營的租客措手不及。

　　現(xiàn)在的宰也街5號被分租給了服裝店、酒莊、移民服務(wù)中心和牙醫(yī)診所等。租客告訴記者，下個月31日，租約一到期，他們就得全部搬離。

　　一位受訪的王小姐說，當初租下這層樓，每月房租5000美元，但是前前后后裝修維護花了她不少錢，現(xiàn)在什么都沒了。

　　據(jù)悉，餐館合伙人已經(jīng)與房東達成協(xié)議，每月租金為1.6萬美元，只等拿到酒牌就可以正式開門營業(yè)了。

　　聯(lián)成公所顧問趙文笙說，申請酒牌有很多因素需要考量，但是這棟樓周圍有2家酒吧和一家酒莊，拿到酒牌應(yīng)該不是難事。

　　下個月，第三社區(qū)委員會酒牌委員會將對這家餐館的酒牌申請進行討論。(王依依)