紐約中餐館油污處理不當(dāng)將被罰 每天最高罰2萬(wàn)美元

　　中國(guó)僑網(wǎng)6月19日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，在紐約皇后區(qū)經(jīng)營(yíng)中餐館五年多的林先生本月初突然遭市環(huán)境保護(hù)局(DEP)臨檢，被發(fā)現(xiàn)“油脂攔截器”(Grease Interceptor)兩項(xiàng)規(guī)格不符。除了收到?jīng)]有妥善維護(hù)的百元（美元，下同）罰單之外，還被要求30天內(nèi)應(yīng)按規(guī)定改裝，若未按時(shí)完成，每項(xiàng)違規(guī)、每天最高罰金達(dá)1萬(wàn)元。

　　林先生17日至美國(guó)華人餐飲業(yè)協(xié)會(huì)法律咨詢，稱3日環(huán)保局檢查人員到他餐館檢查，指出其餐館的油脂攔截器不符合標(biāo)準(zhǔn)，六個(gè)爐臺(tái)及三個(gè)洗手臺(tái)分別都要有一定規(guī)格的油脂攔截器，兩項(xiàng)違規(guī)必須在30天內(nèi)找到有執(zhí)照的水管工人裝修，并且主動(dòng)通知環(huán)保局復(fù)檢，否則每天最高罰金達(dá)1萬(wàn)元。林先生有兩項(xiàng)違規(guī)，若未能在期限內(nèi)解決，一天最高罰金可達(dá)2萬(wàn)元。

　　林先生不滿地表示，他接手經(jīng)營(yíng)前，該中餐館已經(jīng)營(yíng)運(yùn)近15年，一直以來(lái)都有安裝油脂攔截器，且接手經(jīng)營(yíng)五年多來(lái)都沒(méi)有被環(huán)保局查出違規(guī)?！耙恢倍荚诘臇|西，怎么就突然違規(guī)了呢？”他還嘟嚷說(shuō)執(zhí)照水管工不好找，為何一定要找有執(zhí)照者？

　　律師戴禺表示，執(zhí)照水管工因通過(guò)了執(zhí)照考試，肯定知道臨檢人員在命令上、以英文書(shū)寫(xiě)的正確規(guī)格。且執(zhí)照水管工都有保險(xiǎn)，未來(lái)環(huán)保局復(fù)檢若不合格，餐館業(yè)者難以負(fù)擔(dān)一日萬(wàn)元的罰款，便可追究執(zhí)照水管工的責(zé)任并要求以其保險(xiǎn)負(fù)擔(dān)，“餐館業(yè)者莫為省小錢而因小失大”。

　　美國(guó)華人餐飲業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳鍵榕說(shuō)，很早以前中餐館的條例確實(shí)沒(méi)有今天嚴(yán)格，現(xiàn)在幾個(gè)爐臺(tái)、幾個(gè)洗手臺(tái)所要安裝的油脂攔截器規(guī)格都按比例計(jì)算，“這是為了整體環(huán)境保護(hù)，所以一定要配合”。

　　環(huán)保局指出，若油脂攔截器安裝或維護(hù)不正確就起不了作用，因此當(dāng)局規(guī)定要執(zhí)照水管工來(lái)進(jìn)行安裝，保障油脂攔截器的正確尺寸。當(dāng)局也提醒業(yè)者要定期清理油脂攔截器，以避免機(jī)械中積存的油脂超過(guò)可負(fù)擔(dān)容量而失去作用。(許雅鈞)