華裔樂(lè)手芝加哥開(kāi)首家音樂(lè)火鍋店 邊創(chuàng)業(yè)邊追夢(mèng)

　　中國(guó)僑網(wǎng)12月26日電 據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)報(bào)道，每到圣誕節(jié)期間，由于美國(guó)主流社區(qū)許多商家都歇業(yè)過(guò)節(jié)，前往中餐館聚餐慶祝的民眾不在少數(shù)。芝加哥兩位85后新移民開(kāi)設(shè)的火鍋店，是芝加哥首個(gè)有現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)助陣的華人餐館，其新穎的開(kāi)店理念在圣誕期間吸引了不少其他族裔的顧客光顧。

　　坐落于芝加哥林肯區(qū)的“一石二鳥(niǎo)”火鍋店，是一家把吃和玩將結(jié)合的火鍋餐廳，而他們小巧精致的獨(dú)立小火鍋不僅受到眾多華裔吃貨的推崇，不少其他族裔的食客對(duì)這種健康飲食的方式也表示更容易接受。

　　(小火鍋)是一種健康理念，也是一種潮流模式，中國(guó)人喜歡熱鬧，喜歡大家在一起聚餐，大火鍋稍微有一點(diǎn)不衛(wèi)生。而且我們想把這種火鍋文化推廣給美國(guó)人。他們都喜歡分餐制，西餐，牛排他們都是一人一份，自己吃自己的食物。

　　火鍋店的兩位合伙人李典和鐘國(guó)，是之前在中國(guó)沈陽(yáng)音樂(lè)學(xué)院的同學(xué)，一位學(xué)薩克斯，一位苦練吉他，在求學(xué)期間就組建樂(lè)隊(duì)，跑演出。

　　畢業(yè)后的他們，帶著對(duì)音樂(lè)的追求來(lái)到芝加哥，但發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娜A語(yǔ)音樂(lè)市場(chǎng)并不景氣，僅靠音樂(lè)無(wú)法正常生存，因此一邊創(chuàng)業(yè)一邊圓夢(mèng)的想法，油然而生。

　　李典和鐘國(guó)憑借著對(duì)音樂(lè)的熱愛(ài)，在創(chuàng)業(yè)的同時(shí)，不忘追夢(mèng)，把現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演出融入火鍋店當(dāng)中，希望以這種新型的創(chuàng)業(yè)方式，吸引不同類(lèi)型顧客，并打入主流市場(chǎng)。

　　李典說(shuō)，通過(guò)前期的宣傳，在圣誕節(jié)期間，店里的訂餐量就有明顯的提高，其中也不乏非華裔的食客。(邱洪輝)