帶著茶葉去美國

　　我去美國時(shí)帶了很多茶葉。因?yàn)椴枞~是中國最有代表性的特產(chǎn)之一，既可以自己飲用，也可以送人。我有飲茶的習(xí)慣，如果不能較好地適應(yīng)美國的飲食，多喝點(diǎn)茶有助于健脾開胃。

　　美國人都是直接飲用自來水，沒有喝開水的習(xí)慣，如果有熱水壺，也是用來沖咖啡。而中國人從小就受到“不喝生水”的教導(dǎo)，所以我剛到美國時(shí)很難解決喝熱水的問題，更不用說喝茶了。好在學(xué)校食堂供應(yīng)紅茶、綠茶和立頓茶，我每天早上一起床就趕緊到食堂去吃飯、喝熱茶，每頓飯之前的第一件事也是去沖茶喝。

　　但到了第二周，問題出來了：我的胃里好像缺了點(diǎn)什么，不太想喝熱東西了；嘴邊開始長痘痘。我們中國人一看就明白，這是“上火”了。認(rèn)真回想一下每日的飲食，原來是食物中的“火”太大。美國人吃的跟中國人不一樣，主要食物是油炸的雞肉和蝦、烤肉、比薩、培根、火腿、奶酪、三明治、甜點(diǎn)，在中醫(yī)看來，全是“火”。所以美國人不論早中晚，都要喝加冰的水和各種飲料，早上喝牛奶也是加了冰的。

　　我這才恍然大悟，自己在美國跟美國人吃一樣的食物，也應(yīng)該像美國人一樣喝加了冰的飲品，這樣才能“敗火”。自此以后，我每天不論早中晚也都喝加了冰的飲料。果然，胃里漸漸舒服起來，嘴邊的痘痘也悄然消退了。自己也不再像以前那樣每天喝熱茶了。

　　美國人吃熱量很高的食物，也許是靠冰水來保持平衡。有一次我和朋友聊起廣東人須臾不離涼茶，有人說，美國人酷愛喝可樂，可樂是不是在他們生活中扮演了涼茶的角色？在美國的親身經(jīng)歷倒是讓我產(chǎn)生這樣的看法：冰塊才是美國人的涼茶，因?yàn)樗仙俳砸?、不分貧富?/p>

　　我雖然不再每天喝茶了，但我?guī)サ牟枞~還是幫了我的大忙，我把茶葉送給了我的美國朋友。對他們來說，這是真正的中國特產(chǎn)，與美國人喝的茶情趣迥異。

　　(作者簡介：趙永生，大學(xué)教師，2009年曾在美國內(nèi)布拉斯加林肯大學(xué)做訪問學(xué)者）