端午節(jié)將至 紐約華埠各色粽子齊亮相(圖)

　　中國(guó)僑網(wǎng)5月31日電 據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，端午節(jié)即將到來，紐約華埠賣粽子的店鋪生意也相當(dāng)好，這里聚集著來自中國(guó)和東南亞各地的華人，餐廳和店鋪里售賣的粽子也各具特色，有廣東、福建、馬來西亞等各種風(fēng)味的粽子，讓食客大飽口福。

　　多也街印馬小食店是一家印尼和馬來西亞風(fēng)味的餐廳，該餐廳附帶售賣的粽子是具有熱帶特色的濃香馬來粽子。老板陳先生說，馬來粽子分兩種，一種是枧水粽，有的包有紅豆沙餡，有的只是純粹的糯米，沒有包餡，另一種是咸粽，咸粽包綠豆、咸蛋、冬菇、咸肉、蝦米等配料。

　　陳先生說，馬來西亞粽子一個(gè)特色是，它的糯米是炒過的，咬起來更有勁，糯米里還加了醬油，粽球顏色較深。馬來西亞粽子具有熱帶特點(diǎn)，不像香港人把粽子蘸著砂糖吃，馬來西亞人喜歡蘸著椰糖吃，因此香味更加濃。

　　華埠披露街的美心餐廳一年四季都賣粽子，且品種十分豐富，加料咸肉粽，上海肉粽，上海豆沙粽，花生咸肉粽，綠豆咸肉粽，五花腩粽，一個(gè)粽子價(jià)格兩塊多。這些包著荷葉的粽子擺在玻璃櫥窗后，對(duì)路過的其他族裔游客很有吸引力，有的人會(huì)專門進(jìn)來吃個(gè)粽子。

　　勿街宏安豆腐店賣的是廣東粽子，外形長(zhǎng)方扁平的是枧水粽，這種粽子的糯米經(jīng)過枧水浸泡，口感更加純正，吃起來有淡淡的清香。另一種尖角粽子是咸粽，包有花生或綠豆餡。

　　廣東人的咸肉粽很講究，里面包的肉要選五花肉，那樣更香更滑潤(rùn)，喜歡海鮮的廣東人有時(shí)候還在粽子里包干貝和蝦米，只要肯下猛料，一定更加美味。(林菁)