美國(guó)疾控中心調(diào)查結(jié)果稱：華人天生有健康優(yōu)勢(shì)

　　“在美國(guó)，亞裔成人的身心健康指標(biāo)優(yōu)于其他族裔，且華裔的健康優(yōu)勢(shì)尤為突出?！苯眨绹?guó)疾病預(yù)防控制中心根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)得出了這一結(jié)果。該研究涉及16.6萬(wàn)名18歲以上成年人，主要針對(duì)健康狀況、患慢性病情況、最近一個(gè)月的心理壓力程度、工作受限和社會(huì)參與情況五大方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。研究主要負(fù)責(zé)人芭芭拉·布倫認(rèn)為，華裔得分最高，且健康程度明顯優(yōu)于美國(guó)整體情況的原因，可能在于華裔在飲食、運(yùn)動(dòng)、心理等方面的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)。

　　對(duì)此結(jié)論，國(guó)內(nèi)專家也表示認(rèn)同。在他們看來(lái)，美國(guó)華裔和我們同根同源，都受到了中華傳統(tǒng)文化和習(xí)慣的影響?？梢哉f(shuō)，作為炎黃子孫，我們天生具有一些健康優(yōu)勢(shì)。

　　飲食優(yōu)勢(shì)：植物性食物為主

　　“在促進(jìn)健康方面，我們傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)比西方國(guó)家更具優(yōu)越性?！敝袊?guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)程義勇教授告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，中國(guó)傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)以植物性食物(糧食、蔬菜、水果、豆類)為主，而西方國(guó)家以動(dòng)物性食物(紅肉、雞肉、魚(yú)肉、蛋類、奶類)為主。近年來(lái)，不同國(guó)家進(jìn)行的多項(xiàng)大型研究發(fā)現(xiàn)，以植物性食物為主的膳食結(jié)構(gòu)，富含膳食纖維、水溶性維生素、植物抗氧化劑和其他多種生物活性成分，有助于預(yù)防和控制癌癥、心臟病、糖尿病等慢性病。正是基于這一點(diǎn)，過(guò)去，我國(guó)多種慢性病的發(fā)病率都遠(yuǎn)低于西方國(guó)家。

　　近些年，由于我國(guó)傳統(tǒng)飲食受到西方?jīng)_擊，人們吃的糧食、蔬果越來(lái)越少，畜禽肉類、烹調(diào)用油、含糖飲料的攝入越來(lái)越多。數(shù)據(jù)顯示，從1982年到2012年，我國(guó)城鄉(xiāng)居民每日攝入谷類降了三成，畜禽肉類攝入量上升了2.6倍……與此同時(shí)，我國(guó)慢性病患者大量增加，已趕超西方國(guó)家：2012年，我國(guó)18歲及以上居民超重率達(dá)到30.1%、高血壓患病率為25.2%，糖尿病患病率為9.7%，高膽固醇血癥患病率為13.1%……

　　程義勇呼吁，國(guó)人應(yīng)牢記傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)，不要盲目追求西方飲食習(xí)慣，要以《中國(guó)居民膳食指南》為依據(jù)，在平衡膳食的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持谷類為主、食物多樣，每天攝入12種以上食物，包括谷薯類、蔬果類、奶類、豆類，魚(yú)類、蛋類、畜禽肉等，并注意控制動(dòng)物性食物和植物性食物的比例。

　　運(yùn)動(dòng)優(yōu)勢(shì)：形神并練，內(nèi)外兼修

　　我國(guó)傳統(tǒng)文化注重運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，提倡“形勞而不倦”地鍛煉身體、養(yǎng)護(hù)身心，太極拳、八段錦、五禽戲、二十四節(jié)氣導(dǎo)引養(yǎng)生法等都是非常系統(tǒng)的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心博士代金剛告訴記者，相比西方的體育運(yùn)動(dòng)，我國(guó)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)主要有兩大優(yōu)勢(shì)：形神并練；可外練筋骨、內(nèi)練臟腑。

　　可惜的是，國(guó)人正在遺忘這些傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)。代金剛在授課過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，面向國(guó)人的課，多以中老年為主；面向外國(guó)人的課，年輕人所占比例更大?！叭缃?，傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)吸引了越來(lái)越多外國(guó)青年的目光，我國(guó)年輕一代卻不夠重視，這很值得深思?！?/p>

　　國(guó)人運(yùn)動(dòng)目前存在兩種極端：懶得運(yùn)動(dòng)和愛(ài)動(dòng)卻不得要領(lǐng)。來(lái)自國(guó)家體育總局的數(shù)據(jù)顯示，2013年我國(guó)20~69歲居民經(jīng)常鍛煉率(每周參加3次及以上中、高強(qiáng)度體育鍛煉，且每次至少持續(xù)30分鐘以上)僅為18.7%。與此同時(shí)，由于過(guò)量、劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)損傷的情況也不少見(jiàn)。代金剛說(shuō)，練習(xí)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)能很好地解決上述問(wèn)題。因?yàn)閭鹘y(tǒng)運(yùn)動(dòng)多是有氧運(yùn)動(dòng)，動(dòng)靜結(jié)合、速度緩慢、強(qiáng)度適中，較少造成運(yùn)動(dòng)疲勞和損傷，且對(duì)場(chǎng)地沒(méi)有太多要求，節(jié)約時(shí)間，“一定不要給傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)貼上‘老人運(yùn)動(dòng)’的標(biāo)簽?！?/p>

　　代金剛說(shuō)，不論是學(xué)太極，還是八段錦、五禽戲等，都可以參照正規(guī)機(jī)構(gòu)錄制的視頻，也可報(bào)名參加培訓(xùn)班。堅(jiān)持練習(xí)一個(gè)月左右，就能體會(huì)到傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)帶來(lái)的舒暢感。建議大家一周練習(xí)四五次，每次三四十分鐘。

　　心理優(yōu)勢(shì)：“養(yǎng)心”是養(yǎng)生最高境界

　　我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)特別強(qiáng)調(diào)“養(yǎng)心”，認(rèn)為養(yǎng)心是養(yǎng)生的最高境界。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院主治醫(yī)師董峰告訴記者，“心”，既指心理上的“心”，又指生理上的“心”。心是五臟六腑中的“老大”，心正常了，五臟六腑都會(huì)踏實(shí)工作；心若出了問(wèn)題，五臟六腑則會(huì)失調(diào)。

　　但現(xiàn)代人對(duì)“養(yǎng)心”的忽視已成習(xí)慣，心態(tài)不好的人越來(lái)越多，表現(xiàn)為喜怒哀樂(lè)無(wú)常、情緒起伏很大。明代醫(yī)學(xué)著作《類經(jīng)·疾病類》指出，怒傷于心則肝應(yīng)，思傷于心則脾應(yīng)，憂傷于心則肺應(yīng)，恐傷于心則腎應(yīng)，喜傷于心則心應(yīng)。一旦心理波動(dòng)超過(guò)了“心”的耐受閾值，就會(huì)殃及全身。

　　董峰呼吁，人們應(yīng)遵循傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，從調(diào)心、養(yǎng)心抓起，注重精神世界的調(diào)養(yǎng)。他表示，任何情緒的過(guò)分激動(dòng)都不可取，對(duì)喜事與悲事、興奮與氣憤、順境與逆境、快樂(lè)與痛苦，都應(yīng)一視同仁，進(jìn)行“冷處理”，學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)，保持穩(wěn)定心態(tài)。生活中，人們總會(huì)遇到各種煩心事、生氣事，此時(shí)要記住“我們不是為了生氣而活，要活在當(dāng)下，享受生活”；遇到紓解不開(kāi)的事，最好不要自己去“解”，要讓時(shí)間去“解”，只要過(guò)去一段時(shí)間就會(huì)發(fā)現(xiàn)，世上沒(méi)有過(guò)不去的坎；“禍兮福之所倚，福兮禍之所伏”，人們要有“塞翁失馬”的心態(tài)，即使做不到“不以物喜，不以己悲”，也要學(xué)會(huì)對(duì)事情淡然處之，出現(xiàn)好事時(shí)告訴自己戒驕戒躁，遇到困難時(shí)，告訴自己這是“黎明前的黑暗”，忍一忍就過(guò)去了。這么一來(lái)，心態(tài)自然就平和多了。(本文由本報(bào)記者李迪采寫(xiě)。受訪專家：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)原理事長(zhǎng)程義勇，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院主治醫(yī)師 董 峰，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心博士 代金剛)