美費(fèi)城中餐廳在廚房養(yǎng)貓防鼠患 被衛(wèi)生局勒令停業(yè)

　　中國僑網(wǎng)8月8日電 據(jù)美國《世界日報(bào)》報(bào)道，美國費(fèi)城華埠“東方明珠大酒樓”日前因衛(wèi)生問題遭衛(wèi)生局裁罰暫停營業(yè)，直到通過檢查為止，該酒樓華裔業(yè)主表示，開業(yè)以來一直以“廚房可以公開參觀”自豪，如今因“貓事”疏忽，他已立刻處理改善，有信心會獲得顧客諒解和支持。

　　費(fèi)城詢問報(bào)網(wǎng)站日前報(bào)道，費(fèi)城市府衛(wèi)生局近日針對餐館、雜貨店大舉檢查，只要不符規(guī)定者，至少關(guān)閉48小時(shí)，包括Port Richmond知名三明治連鎖店P(guān)rimo Hoagies，發(fā)現(xiàn)嚙齒動(dòng)物啃蝕痕跡；Mayfair的匹薩店Bella T’s Pizza；Feltonville的Santana Deli、Fairhill的El Coqui bodega，以及西費(fèi)城的Jin House等發(fā)現(xiàn)蟑螂。

　　報(bào)道指出，位于華埠九街的東方明珠大酒樓，在一周內(nèi)被控三次危害健康警告，破了衛(wèi)生局記錄。

　　當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月29日，該酒樓因無市府發(fā)給的食物安全執(zhí)照、散發(fā)惡臭及在廚房發(fā)現(xiàn)多只死或活蟑螂，被裁罰停業(yè)；7月31日檢查員復(fù)檢，除了臭味消失并無其他改善，于是繼續(xù)裁罰關(guān)門48小時(shí)。8月3日另一位檢查員復(fù)檢，發(fā)現(xiàn)有活蟑螂在排水板下、墻上或糖罐中游蕩，因此再罰停業(yè)48小時(shí)。

　　東方明珠大酒樓東主陳南寶對媒體表示，七年前接手該酒樓，一直以提供地道粵式飲茶和美食、尤其注重衛(wèi)生為經(jīng)營理念，只要在該酒樓辦酒席，他都會主動(dòng)帶領(lǐng)客人參觀廚房，讓大家食得安心。

　　陳南寶說，為防范老鼠入侵，他一直把家貓飼養(yǎng)在廚房，幾年來真的沒有鼠患，對它們的表現(xiàn)相當(dāng)滿意，沒想到這也違反餐館不得有嚙齒動(dòng)物的規(guī)定，他強(qiáng)調(diào)是這次連續(xù)未通過的主因，目前他已將貓兒帶回家。(劉麟)