紐約華埠月餅增花樣 華人過“多味中秋”(圖)

　　中國僑網(wǎng)8月30日電 據(jù)美國《僑報》報道，“吃一塊月餅，解一絲鄉(xiāng)愁。”家庭主婦秦女士呼朋引伴于紐約華埠購買月餅。中秋佳節(jié)將至，紐約華埠各大超市與餅屋月餅紛紛上架開售，商家以傳統(tǒng)味道、誘人折扣以及創(chuàng)意口味多管齊下，希望能抓住中秋佳節(jié)商機。

　　“獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親?！边@句出自詩人王維的優(yōu)美詩句寫出了許許多多漂泊在海外游子的心聲。距離傳統(tǒng)佳節(jié)中秋到來還有兩周時間，而眾多民眾已經(jīng)開始購買月餅，欲與家人朋友在佳節(jié)期間享用。

　　華埠的各大超市與糕點餅屋紛紛抓住中秋商機，推出涵蓋天南地北風味的特色月餅以滿足消費者需求。

　　根據(jù)勿街上的傳統(tǒng)餅店業(yè)者胡小姐介紹，因店內(nèi)客人多為廣東來的老華僑。因此餅屋所賣的月餅主打廣東傳統(tǒng)風味?！拔覀冎星镔u得最好的是蓮蓉和五仁口味的月餅，這一周共接到了70多盒的訂單。不過中秋訂單高峰期會出現(xiàn)在過節(jié)前一周，我們對此已經(jīng)做好了準備?！焙〗阏f。

　　42年前從臺山遠嫁美國的梁婆婆29日在孫女的陪同下來華埠訂月餅，說到中秋節(jié)時梁婆婆動情地表示：“我當年到紐約過的第一個節(jié)日就是中秋，那是我第一次遠離家鄉(xiāng)和親人。當時想吃傳統(tǒng)口味的月餅并非易事，如今我覺得在紐約也能吃上家鄉(xiāng)味的月餅是很幸福的?！绷浩牌耪f。

　　在華埠的多個超市中，月餅已經(jīng)成為了近期的主打商品。根據(jù)堅尼街上老牌華人超市經(jīng)理陳先生介紹，港式盒裝月餅頗受民眾歡迎，自己吃或送禮兩相宜。曾經(jīng)進口港產(chǎn)月餅是銷售冠軍，如今本地生產(chǎn)的月餅則以口味佳、價格優(yōu)等因素也備受消費者歡迎。

　　中秋月餅商戰(zhàn)已打響，華裔商家指出隨著運輸?shù)谋憷c選擇的多樣。如今月餅的銷售已不在只是比誰進的貨多，同時也要拼誰賣的月餅口味多且有創(chuàng)意。

　　華裔食品批發(fā)業(yè)者王先生表示，自家旗下多家超市進貨月餅的時候尤為關注不同地域消費者的口味。

　　“廣東老僑愛吃蛋黃蓮蓉、閩籍鄉(xiāng)親喜歡甜口內(nèi)餡、江浙移民心頭好鮮肉月餅、年輕人喜歡創(chuàng)意冰皮。因此我們會根據(jù)唐人街、布魯克林和法拉盛居住民眾需求去進貨和配貨?！蓖跸壬f。

　　華裔主婦林女士則表示：“我作為購買月餅的消費者，食品安全衛(wèi)生放第一，口味選擇放第二，價格優(yōu)惠擺第三。希望自己選購的月餅家人能吃得開心和放心?！?陳辰)