南加州快餐店“花式”索小費 華人顧客不滿(圖)

　　中國僑網(wǎng)9月8日電 據(jù)美國《世界日報》報道，在美國下館子吃飯給不給小費？什么情況給小費？給多少小費？多年來一直是客服之間認(rèn)知頗有差距的問題，但愈來愈多的民眾發(fā)現(xiàn)，近期在大洛杉磯地區(qū)，餐飲業(yè)中的快餐店、冷飲店、咖啡店小費索取“蔚然成風(fēng)”，而且相比傳統(tǒng)餐館更公開的“明碼標(biāo)費”，讓不少民眾相當(dāng)困惑。

　　“我們同事一起去巴沙迪那一家新潮快餐店吃魚片色拉，全部都是流水線取食，沒想到收費時服務(wù)員竟然開口要小費”，幾乎每天至少一頓在外就餐的新聞業(yè)者李先生表示，結(jié)賬時，收銀員算完正常的餐費后，將計算機屏幕往他跟前一翻，亮出15%-25%不等的小費，“什么意思？”“小費”，服務(wù)生說?！暗@是快餐”，李先生疑惑。收銀員依然微笑著，指一指結(jié)賬計算機屏幕上的第一行字“Please enter tips”。

　　李先生表示，這么多年在外就餐，從來沒有遇到快餐也“明要小費”的情況。他觀察身后的顧客，“不少人面露難色，但八成客人最后都苦笑著給了不同比例的小費”。

　　年前，星巴克員工在柜臺前放置小費缸，一度讓星巴克高層擔(dān)憂有損形象，引發(fā)勞資雙方有關(guān)小費盒的爭論。員工堅持認(rèn)為，小費是客人對員工表現(xiàn)的謝意，不應(yīng)拒絕。星巴克的收銀臺前，最終還是放著小費盒。

　　此后，南加州飲食行業(yè)中的快餐店、咖啡店、冷飲店要求小費的風(fēng)氣就應(yīng)運而生?？觳秃惋嬈飞碳也粌H在屏幕上亮出小費比例，在賬單上列出小費比例，客人不在“小費欄”上“畫押”，就無法完成結(jié)賬手續(xù)。一些商家還特別在收款機旁為只用現(xiàn)金付費的客人準(zhǔn)備了小費缸，無論客人信用卡或現(xiàn)金繳款，小費都“無處可逃”。

　　部分咖啡店、冷飲店，在計算機小費設(shè)計上用心良苦，一些商家將最高的小費額設(shè)計在計算機屏幕的最前方，最低的小費額標(biāo)在最后方，“無小費欄”小到客人的手指幾乎難以正確觸摸。

　　日前在小東京一家咖啡店消費的楊小姐，一杯咖啡3.5美元，在柜臺交錢時，收銀員溫馨提示“下面還有小費欄，請完成”。楊小姐表示，收銀員要小費沒有一點不好意思，卻讓她感覺“怎么都不應(yīng)該給，但不給又不好意思”。

　　餐飲業(yè)小費“蔚然成風(fēng)”，讓不少民眾頗感困惑，也無所適從。李先生表示，他尊重每個行業(yè)的付出，特別理解別人工作努力希望得到回報，平常看到餐館工人辛苦還特別多給小費，但“最看不起視收取小費為理所當(dāng)然”。尤其是一些商家有意在計算機上設(shè)計小費，讓客人處在尷尬的地位，感覺不得不給。

　　一名資深餐飲業(yè)者表示，由于勞工部管理較嚴(yán)，老板對員工的小費都采取不插手態(tài)度，“但員工過分向客人要小費，對商家絕對是傷害?！?/p>

　　“同樣是餐飲服務(wù)行業(yè)，為什么別人可拿小費，我們不行？”部分快餐和飲品店服務(wù)生認(rèn)為，“有勞有獲，并不為過”。

　　圣蓋博一家華資飲品店服務(wù)生小童表示，他們近期確實在收銀臺前放置了小費盒，“因為很多類似的店家都這樣”。小童說，她過去也曾在中餐館當(dāng)應(yīng)侍生，“感覺堂吃餐館確實比飲品店累很多”，“不過既然別的飲品店和快餐店也開始收小費，我們?yōu)槭裁床豢梢裕俊?/p>

　　美國國稅局工作人員Jassica黃表示，國稅局目前對小費的付給和收取并無硬性規(guī)定，只是規(guī)定店家管理人員不應(yīng)插手員工小費分配，至于小費應(yīng)拿多少，客人愿意給多少，端看客人對于被服務(wù)的感覺和意愿。不過她表示，目前南加州地區(qū)餐飲業(yè)快餐和飲品店也加入“收小費”行業(yè)，頗為“新鮮”。

　　在阿罕布拉一家快餐店工作的林小姐表示，她每天從上午11時工作至晚上8時，勞動強度和堂吃店沒有兩樣。她說，她的不少朋友在堂吃中餐館打工，“擺擺碗筷端端菜，跟客人多笑一下，每個月就比自己多拿好幾百”。相比之下，她的勞動顯得“相當(dāng)廉價”。(楊青)