辭高薪工作開店 美華裔姐妹花掀新潮餃子風(fēng)(圖)

　　中國(guó)僑網(wǎng)9月25日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，“剛開始只是因?yàn)槲覀兊谋淅餂]有媽媽包的餃子了，很想念，就開始自己動(dòng)手包，沒想到最終真的開店?！睆男〕詪寢層H手包制餃子長(zhǎng)大的華裔姐妹花鄭佳惠(Hannah Cheng)和鄭美恩(Marian Cheng)本是有著理想工作的紐約白領(lǐng)，卻放棄高薪，在紐約曼哈頓東村經(jīng)營(yíng)創(chuàng)意餃子店“Mimi Chengs Dumplings”。

　　除傳統(tǒng)餃子外，她們每月還推出獨(dú)具風(fēng)味的各式新潮餃子，去年榮登美國(guó)餐飲權(quán)威雜志Zagat評(píng)選為30位30歲以下廚界新秀榜單(Zagat 30 under 30)，在紐約刮起“美女餃子風(fēng)”。

　　鄭佳惠和鄭美恩出生成長(zhǎng)于紐約州洛克蘭郡(Rockland county)，父母是中國(guó)臺(tái)灣移民，姐姐鄭佳惠在喬治敦大學(xué)(Georgetown University)攻讀金融學(xué)，畢業(yè)后在紐約摩根大通(JP Morgan)工作。妹妹則從馬里蘭大學(xué)(University of Maryland)畢業(yè)后，進(jìn)入時(shí)尚界，先后任職于Dolce & Gabbana和Burberry。

　　“剛聽到我們要開餃子店時(shí)，我們父母嚇壞了?！编嵓鸦菪ΨQ，周圍的朋友都不太理解，二人受過不少質(zhì)疑。之后的創(chuàng)業(yè)路上，兩人也是從零經(jīng)驗(yàn)開始摸爬滾打?！坝浀糜袝r(shí)候一大早就接到電話，說(shuō)店里漏水了”，鄭美恩回憶說(shuō)，兩年創(chuàng)業(yè)路就像坐云霄飛車，起起伏伏，“但我們已經(jīng)學(xué)會(huì)遇到困難馬上克服、然后迅速站起”。