美華人入鄉(xiāng)隨俗過感恩節(jié) 中西合璧火雞帶中國味

　　中國僑網(wǎng)11月23日電 據(jù)美國《僑報(bào)》報(bào)道，很多在中國出生長大的華人都是到美國之后才第一次吃火雞，而華人移民隨著漸漸融入美國主流社會，也會入鄉(xiāng)隨俗開始過感恩節(jié)。和中國的大部分節(jié)日一樣，這個(gè)節(jié)日是全家人聚集一堂的節(jié)日，全家人聚集在一起吃火雞，有的甚至將火雞大餐與中國傳統(tǒng)菜肴相結(jié)合，來個(gè)中西合璧。

　　楊先生一家人從5年前到美國就從來沒有過感恩節(jié)，女兒在學(xué)校上大學(xué)已經(jīng)畢業(yè)，平時(shí)忙自己的工作也不會回家過節(jié)，而他們也從來沒有過感恩節(jié)的習(xí)慣。這些年來，只有在這一天都放假的時(shí)候去商店購物，但是從來沒有吃火雞的習(xí)慣。像楊先生這樣的中國移民家庭其實(shí)很多，但是隨著家庭的擴(kuò)大在當(dāng)?shù)卦?，移民也會漸漸融入主流，開始接受感恩節(jié)的文化。

　　已經(jīng)到美國8年的王女士(化名)說，其實(shí)她最不喜歡吃火雞，又沒有味道、又干，而且很大吃不完，但是因?yàn)檫^節(jié)，入鄉(xiāng)隨俗，每年都要去婆婆家吃感恩節(jié)晚餐。王女士的先生是美國人，婆婆家每年都會做感恩節(jié)的火雞大餐，吃完之后還會帶回家，然后隔天再用剩下的火雞做三明治，似乎先生很愛吃火雞，而她則把剩下的火雞，用辣椒爆炒，感覺這樣才好吃。慢慢地，她也學(xué)會了做火雞，所以打算今年在自己家里做一次帶有東方口味的火雞大餐給先生及婆婆一家人吃，她開玩笑說不敢保證自己的火雞受歡迎。

　　王先生(化名)和姐姐、父母一家人從廣東來到洛杉磯已經(jīng)有30多個(gè)年頭，一直還沿襲著廣東的傳統(tǒng)，祭神、祭祖、過中國新年、端午節(jié)等中國的節(jié)日。王先生也已經(jīng)不記得是什么時(shí)候開始過感恩節(jié)，只記得剛開始來到洛杉磯并沒有過感恩節(jié)，也不知道什么是感恩節(jié)，然而自從王先生和他的姐姐開始上小學(xué)之后，他們慢慢開始接觸到美國的節(jié)日。

　　每次感恩節(jié)前王先生和姐姐的學(xué)校都會有手工藝術(shù)課，課堂上教他們做感恩節(jié)的手工。王先生的姐姐說，上課的時(shí)候老師教他們用紙盤做一只火雞，一開始不知道什么意思，也不知道為什么要做火雞，后來老師開始給他們講感恩節(jié)的歷史，才知道為什么要過感恩節(jié)。

　　王先生說，每年學(xué)校一到感恩節(jié)都放假。慢慢地，感恩節(jié)這一天他們也和父母一起學(xué)習(xí)美國當(dāng)?shù)鼐用窦彝ツ菢淤I一只火雞做火雞餐。他也注意到，班上和他一樣是來自中國移民家庭的小孩也開始在家里過感恩節(jié)，只不過中國人喜歡用燒鴨和燒鵝代替，但是他和姐姐仍然堅(jiān)持每次都要吃火雞過感恩節(jié)。就這樣，每年過感恩節(jié)，媽媽家、姐姐家和自己家輪流舉辦感恩節(jié)晚餐，請全家人來吃飯。

　　王先生的姐姐說，除了烤火雞之外，當(dāng)然會搭配類似炒面和炒米飯之類的中餐一起吃，這樣中西結(jié)合，就是他們這個(gè)中國移民家庭的一頓典型感恩節(jié)晚餐。她說，和所有其它中國的節(jié)日一樣，感恩節(jié)就是一個(gè)全家人聚集一堂的節(jié)日，這一天吃晚餐的時(shí)候，他們還會一同分享今年最值得感恩的事情，已經(jīng)成為一個(gè)家庭傳統(tǒng)。(夏嘉）