美華人家獨(dú)特的后院文化：起居、種植兩不誤(圖)
中國(guó)僑網(wǎng)12月16日電 據(jù)美國(guó)《僑報(bào)》報(bào)道，在美國(guó)華人社區(qū)流傳著這樣一個(gè)傳言，“在洛杉磯，要判斷一戶人家是否住著華人？很簡(jiǎn)單，瞄瞄這家的后院，但凡種植著大蔥、西紅柿等各種蔬菜瓜果的，肯定是我們?nèi)A人啦?！?/p>
如日本裔喜歡整葺小而美的園林；白人愛(ài)在前院植草養(yǎng)花，若住得偏遠(yuǎn)，院子夠大，養(yǎng)匹馬都不稀奇；墨西哥裔的院子經(jīng)常打理成兒童游樂(lè)園一般。而對(duì)于種植果蔬的偏好，好像是華人骨子里不滅的農(nóng)耕情節(jié)。雖然在洛杉磯這一情節(jié)必然會(huì)遭受到缺水的大挫折，但是，并不妨礙勤勞又多點(diǎn)子的華裔們，將自家的后院種植搞得有聲有色，滿滿的套路。
起居、種植兩不誤，節(jié)水是關(guān)鍵
水源在洛杉磯是大難題，從美國(guó)地圖上看，加州像一只長(zhǎng)襪子，整整一邊都是曲線玲瓏的海岸線，怎么會(huì)缺水？別忘記，加州在美國(guó)西部，除了大海更有沙漠荒原，一年四季唯有冬雨，一些山區(qū)會(huì)下雪，其余時(shí)間基本都是艷陽(yáng)高照，尤其是以洛杉磯為重鎮(zhèn)的南加州地區(qū)最為嚴(yán)重，最近一段時(shí)期的旱情已經(jīng)持續(xù)5年之久。每到入夏，大洛杉磯北部東部地區(qū)的山區(qū)，滿山遍野地黃草連天。在南加州，本地的供水量只能滿足三分之一的用水需求，有三分之二的供水需要從外州引進(jìn)，而南加州地區(qū)的人口卻一直呈上漲趨勢(shì)。
由于缺水問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，走進(jìn)圣蓋博谷地區(qū)，不少城市都頒發(fā)了居民限水令，包括嚴(yán)格的每日規(guī)定澆草時(shí)間，許多居民幾年前還綠草如茵的前院，要么草皮斑駁，要么被干脆鋪上水泥。就是在這樣的大環(huán)境下，越發(fā)彰顯出華裔的節(jié)水種植智慧。
在洛杉磯縣蒙特利公園市，住著這樣一對(duì)華裔老夫妻。先生姓趙，太太姓劉，兩人都是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的老知識(shí)份子。20多年前他們由中國(guó)北京移民至美國(guó)洛杉磯，若走進(jìn)他們的后院，就知道什么叫桃李滿園。“我們這用水，不僅不比別人多，還比平常人家少呢，注重節(jié)水是關(guān)鍵！拿上個(gè)月來(lái)說(shuō)，和我們差不多的老兩口之家，人家的水費(fèi)是160多美元，還沒(méi)種啥，而我們家60多美元。這么多年，我們基本都是比其它人口和我們一樣的人家，少用一半的水，可是我的后院種了多少東西呢，兩不耽誤?！眲⒗蠋熣f(shuō)。
講起節(jié)水的故事，兩位老人家強(qiáng)調(diào)兩大要點(diǎn)：“水的再利用”和“夠勤快夠細(xì)致”。
首先，每日洗澡時(shí)，前段流出的涼水用桶接上。沖洗時(shí)也用桶接著?！皼_洗時(shí)的水先用來(lái)洗小衣物，洗完衣物后的水可以用來(lái)沖馬桶和拖地，先期接的涼水再用來(lái)沖洗小衣物?！眲⒗蠋熣f(shuō)。
其次，澆花種地的水，還有分類的講究。劉老師表示，平時(shí)洗手洗碗的水，有洗手液洗滌劑的都不能留，一般沖洗的水都接著，尤其是洗肉類食物的水，這植物也來(lái)點(diǎn)兒‘肉湯’?！拔覀?cè)鹤永锲隽艘粋€(gè)魚池，下雨天接雨水。”她說(shuō)。
劉老師說(shuō)：“屋檐屋檐水都不能浪費(fèi)，不過(guò)老頭子說(shuō)了，屋頂怕有瀝青，流下的水不干凈，這些水只能用來(lái)澆花。家里只有3個(gè)桶，每次都拿出去接，你別說(shuō)所謂細(xì)水長(zhǎng)流，天天積累下來(lái)的這些水真不少，我們很少用管道的水澆后院。香港也缺水，聽(tīng)說(shuō)有些樓盤有特殊的管道設(shè)計(jì)，海水入水箱沖馬桶，或是自家的水池水循環(huán)過(guò)濾后入水箱，要是洛杉磯也有些類似的節(jié)水創(chuàng)新就好了，目前我們只能盡自己之力采用土辦法。”
施肥插枝有講究
后院兩株橘子樹(shù)正當(dāng)季，結(jié)得滿滿的果實(shí)，還有無(wú)花果樹(shù)，枇杷樹(shù)，番石榴樹(shù)，梨樹(shù)。還有西紅柿，火龍果，美洲瓜，南瓜，苦瓜，黃瓜等，再有玫瑰花兒、曇花兒?！八识家悖@肥也講究，分底肥和追肥，底肥就是挖坑時(shí)先鋪上一層，種上作物后，長(zhǎng)著長(zhǎng)著待葉子稍微看著不那么精神了，尤其是開(kāi)始有些發(fā)黃時(shí)再施肥，叫追肥。若種地，肥料最好去買牛糞，必要時(shí)可以適當(dāng)再買些雞糞。雞糞可矜貴呢，我們偶爾用一些。另外，我們還自己漚肥?！眲⒗蠋熣f(shuō)道。
在院子里一角有個(gè)坑兒，樹(shù)上的落葉、割下的雜草都被收集起來(lái)埋在坑里，叫做“造肥土”。趙老師喜歡吃魚吃肉，經(jīng)常會(huì)去買魚，魚肚子、魚頭這些都是上好的肥料，全部拿回來(lái)?！俺械娜硕颊J(rèn)識(shí)他了，每次都給他留著這些。除此外，我們女兒女婿家養(yǎng)寵物，狗、小豚鼠的糞便，我有空時(shí)也收集起來(lái)。你看這柿子椒，有次發(fā)現(xiàn)買來(lái)的柿子椒里籽兒很不錯(cuò)就拿來(lái)種?！眲⒗蠋熣f(shuō)。
院子里的火龍果也是“奇葩”，“他們都說(shuō)火龍果一般得長(zhǎng)個(gè)2、3年才能結(jié)果兒，我們家是2015年種的，今年就結(jié)得滿滿的果實(shí)。只要水肥足，植物哪里有不長(zhǎng)的道理？”有趣的是，在兩位土壤專家的培育下，這后院的土是可以自動(dòng)長(zhǎng)作物的?；蛟S平時(shí)洗碗的水里有籽，或許是路過(guò)的鳥(niǎo)兒方便了一下，糞便里帶著籽兒，有幾個(gè)瓜秧都是自己突然長(zhǎng)出來(lái)的，有株日本南瓜，還有株美洲瓜，最終都結(jié)了若干個(gè)大瓜。
劉老師表示，他們基本不怎么買菜，種大蔥有些留著不吃，直到開(kāi)花結(jié)籽兒，現(xiàn)在蔥籽都種不完?；ㄋ麄円彩遣毁I的，都是剪枝自己種，差不多每年的一月份就要開(kāi)始忙了。說(shuō)到這里，劉老師下意識(shí)地抬頭看看天，陽(yáng)光很好天氣微涼，洛杉磯的冬天不比北京，眼見(jiàn)著寒冷的感覺(jué)還沒(méi)透心兒，又快到下一個(gè)忙碌的春天了。(章寧)
