交流種植互贈瓜果 "蔬果外交"打破美華人院墻隔閡

　　中國僑網(wǎng)12月16日電 據(jù)美國《僑報》報道，但凡移民到美國的華人，很少躲得開一大特色生活方式——享受孤獨。熱情吵鬧的集體舞陣營；晨起耍太極的中年團；街邊、燈影下擺出的對弈攤子；電話響起，大半夜招出的一堆喝酒宵夜的吃貨們。又或微信群里道聲“約嗎？”，半個多小時后，發(fā)現(xiàn)在城市某個角落的咖啡屋戶外小桌邊，已圍起衣衫時尚的文藝青年，享受午后陽光下扯白的時光……一幕幕熟悉的畫面都必隨著起飛的航班，被遠遠甩在千萬里之外的故土。歡迎來到洛杉磯，撲面而來的除了藍天白云清新空氣，更有深藏其中的“孤獨”。

　　比起中國一個個住宅小區(qū)的人來人往，洛杉磯獨門獨院的居民區(qū)難見人影，只能通過車庫前?？康能囕v大致判斷主人是否在家。在深受地理環(huán)境和語言限制的異國他鄉(xiāng)，如何敲開鄰里的房門，打破院墻的隔閡，互通有無？除了逢年節(jié)的聚會，華人們自有其它的交流智慧：采摘后院作物，互贈果蔬。再有心的，互相交流傳授水果后期加工經(jīng)驗，這一切我們應(yīng)該稱之為“蔬果外交”。

　　“約嗎？檸檬熟了，盡管摘盡管拿?！?/p>

　　在中國咱們約吃喝，在洛杉磯約摘。在華裔后院文化里，這缺水、種植的煩惱有時比不上收獲季煩惱多。果子越小煩惱越多，不僅很需要和朋友們分享，還可以和動物們搞好關(guān)系。

　　Tan老師帕沙迪納市的家中后院有一棵前屋主留下的大檸檬樹，每到收獲季節(jié)，密密匝匝的黃檸檬爬滿樹，“太多了，摘不完，摘下來又吃不完。都能天天用檸檬汁泡澡了?！遍_始時，Tan老師打電話通知朋友們有空就來摘，慢慢熟悉了，到季節(jié)就有朋友打電話問，“能過來摘檸檬了嗎？”于是朋友們帶著家人一起登門，孩子們摘果子玩，大人們喝茶聊聊天，寵物們則在院子撒歡兒。

　　遠在洛杉磯北部，荒漠高原地帶的幾戶華裔家庭同樣是種植愛好者。高原比山下更缺水，作物也略不同，他們種棗樹、仙人掌?！拔覀冊鹤颖壬较麓?，太陽更猛，水一澆上很快曬干。最好上面搭棚，下面鋪上水管道，安置淋水設(shè)置，灌溉時水被地表的牛糞護住，不會滲入土壤深處，種植的作物才能始終保持合適的濕度?！?/p>

　　張家的大棗樹是附近一帶最出名的。到秋季，張先生一家?guī)卓谌硕颊煌隄M樹的小棗?！把埮笥褌儊砑遥呎叧?，又脆又甜。實在摘不完的，也正好留給小鳥一些?！睆?zhí)f，“這小鳥兒們很聰明，棗子沒熟的時候，一只都不飛過來，看到有鳥兒來了，我們也知道棗子一定非常甜了?！?/p>

　　今年的采摘任務(wù)已經(jīng)完成，這留在樹上的，都是給小鳥的美食。撥開一層層的枝葉一一查看，確實有些意思，小小的果子幾乎每個都被小鳥啄了一口或兩口，個別已吃得露出半個小棗核，包括那些在枝葉中藏得很深的果實無一漏網(wǎng)。

　　除了互贈，加工也是一門好玩的生活功夫，有心的主婦們閑來相約著一起探討水果的“初加工”。做柿餅、果醬、還有“涼拌水果”。

　　趙婆婆擅長種植，“我們種的西紅柿吃不完，送給好朋友，他們比較之下告訴我，說我們的西紅柿又沙又甜，超市的西紅柿和我們的沒辦法比。西紅柿每年都能消耗完，水果有些頭疼，柿子、枇杷這些，周圍鄰居送了幾家還沒送完，又吃不完，挺發(fā)愁的?！?/p>

　　柿子晾曬完畢，準備烘干。如果太濕就拿去烘，老人家說，“費電！“(美國《僑報》/趙婆婆提供)

　　趙婆婆周圍鄰里們沒有華人，但鄰居們都很熟悉，附近墨西哥裔小朋友都能用半生不熟的中文大聲叫“趙婆婆好，趙婆婆好……”老人開心得不得了，“我有時教孩子們說幾句簡單的中文。”

　　因為要鉆研一些水果加工法，趙婆婆經(jīng)朋友介紹又認識了李女士，她擅長做柿餅?！八涛蚁劝延彩磷忧衅旁谔栂聲?，大約陽光充足的情況下，要幾天曬干，之后放到烤箱里烘干，比市場上賣又好吃又干凈。我們還試著把甜度高的水果去皮去核兒，打爛做果醬。有位臺灣的太太不知道在水果中拌入了什么臺灣人經(jīng)常使用的調(diào)味粉，做的‘涼拌番石榴’特別特別好吃。其實大家就是玩唄?！?章寧)