旅法華商投資國際烹飪校迎新階段 法前總理助陣

　　中國僑網(wǎng)12月19日電 據(jù)法國《歐洲時報(bào)》報(bào)道，12月16日，由旅法著名華商吳忠領(lǐng)銜投資，以世界上獲星最多的法國大廚喬爾·侯布匈(Jo.l Robuchon)名字命名，并由其本人擔(dān)任董事會主席的國際頂級美食烹飪學(xué)?！皢虪枴ず畈夹賴H學(xué)院”建校計(jì)劃邁入了重要新階段：受喬爾-侯布匈所托，為其設(shè)計(jì)和打造這所烹飪學(xué)校的建筑師團(tuán)隊(duì)在維埃納省(Vienne)政府及蒙特莫里隆市(Montmorillon)政府正式遞交了建筑許可證申請。

　　遞交申請儀式在維埃納省政府大廳隆重舉行，地方議員和法國媒體受邀出席。投資團(tuán)隊(duì)代表吳忠以及法國前總理及參議員讓－皮埃爾·拉法蘭、維埃納省長瑪麗-克麗斯蒂娜·多克拉、維埃納省議會副主席紀(jì)堯姆·德魯塞、蒙特莫里隆市長伊夫·布魯出席了活動。

　　學(xué)校設(shè)計(jì)保留歷史文化元素

　　遞交申請儀式上，建筑師團(tuán)隊(duì)揭幕并介紹了侯布匈學(xué)院的設(shè)計(jì)模型，使嘉賓們現(xiàn)場感受到了學(xué)校的規(guī)模和實(shí)力。“喬爾·侯布匈國際學(xué)院”選址于當(dāng)?shù)刂澜缥镔|(zhì)文化遺產(chǎn)“上帝之家”修道院。事實(shí)上，在前期地質(zhì)評估過程中，建筑師發(fā)現(xiàn)了修道院地下大量中世紀(jì)建筑遺跡，因此，在設(shè)計(jì)學(xué)校時，建筑師決定將這些歷史文化元素保留下來。

　　目前，在建筑許可證申請遞交之后，法國政府有關(guān)部門和蒙特莫里隆市需要六個月的時間審核建筑執(zhí)照的申請材料。省長表示，對于這項(xiàng)如此值得期待的計(jì)劃，法國國家部門將會積極進(jìn)行配合。

　　華商搭建中法美食交流橋梁

　　喬爾·侯布匈國際學(xué)院由華商領(lǐng)銜投資，建成后占地面積將達(dá)10000平方米，其中包括十九間技術(shù)實(shí)驗(yàn)室(用于烹飪、甜點(diǎn)和面包的教學(xué)與實(shí)踐)、四間侍酒師實(shí)驗(yàn)室、一間網(wǎng)絡(luò)教學(xué)階梯教室，以及一座擁有15個套房的高級公寓等。學(xué)院建成后，將接待來自世界各國的學(xué)生，為餐飲界培養(yǎng)專業(yè)人才。投資團(tuán)隊(duì)代表吳忠希望，學(xué)院的建立將為中法美食的交流打造一座橋梁，并為中國培訓(xùn)正宗的高端法餐廚師。