蘇格蘭一中餐館衛(wèi)生條件差 店主被禁從事餐飲業(yè)

　　中國僑網(wǎng)2月20日電 據(jù)歐洲《星島日報》報道，蘇格蘭一名前快餐店東主因管理不善，被禁止從業(yè)。地方法院基于其管理下的餐館過臟，安全條件也不過關(guān)，勒令其停止從事餐飲。

　　英文名字叫Colin的溫先生(Pui Lung Wan)，日前收到利文斯頓郡法院寄來的禁制令。去年夏天，由市政府派出的環(huán)境衛(wèi)生專員，造訪了位于Pumpherston，West Lothian的Hong餐廳。據(jù)了解，該中餐館違反多則衛(wèi)生條例。廚房的衛(wèi)生狀況過差，以致檢查員即刻喊停一切廚房作業(yè)。

　　據(jù)檢查員表示，該店生熟食物混放，成為造成交叉感染的溫床，廚房的衛(wèi)生乏善可陳。員工工作時，并未接受任何監(jiān)督。他們的衛(wèi)生、安全意識也較差，缺乏訓(xùn)練以及常識。

　　利文斯頓郡法院的發(fā)言人表示，溫先生已經(jīng)多番收到政府的警告信。幾乎所有警告信，都與極不理想的廚房條件有關(guān)。

　　但溫先生屢勸不改，多次錯失亡羊補牢的機會，無奈之下政府才發(fā)出禁止溫先生再從事餐飲的嚴(yán)令。

　　“地方法院認(rèn)為，這位餐飲從業(yè)人士的管理手段，伴隨著巨大的危機，才采取相應(yīng)措施。”發(fā)言人說，“但是，令人感到失望的是，溫先生的經(jīng)營手段并非‘獨家’。目前還有很多商家，完全漠視顧客的健康安全，也不愿意采取改善措施?！?/p>

　　當(dāng)局向媒體表示，Hong餐館已經(jīng)易主，但由于廚房硬件落后，還需逐步改善。目前Hong餐廳仍定期接受環(huán)境衛(wèi)生部門檢查。(來源：星島日報歐洲版微信公眾號)