泰國華人清明祭祖保持傳統(tǒng) 烤乳豬成必備品之一

　　中國僑網(wǎng)4月5日電 據(jù)臺灣“中央社”報道，早期有許多廣東人到泰國、緬甸一帶，至今已經(jīng)超過數(shù)百年，仍保有華人慎終追遠的習(xí)俗，每逢清明時節(jié)，一定準(zhǔn)備豐盛祭品祭拜祖先，其中烤乳豬是必備品之一。

　　泰國曼谷地區(qū)仍有不少潮汕地區(qū)的后代，每逢春節(jié)清明端午和中秋，當(dāng)?shù)厝A人一定先祭拜祖先，以表示后人飲水思源，感謝先人們到海外來開疆辟土，讓他們在此安居樂業(yè)。

　　清明節(jié)，在曼谷市區(qū)一處巷內(nèi)的黃姓祖祠也準(zhǔn)備盛大的清明祭典，讓后代一起緬懷先人。

　　在祖祠中黃姓人家的堂號，以“黃江夏堂”來稱呼，堂聯(lián)上書“派衍湄南 望隆嶺春”。一位前來參加祭祖的黃先生說，世居曼谷已經(jīng)數(shù)代，每年都會來祭祖，同宗們也會組團返回廣東祖廟祭拜，散居在南洋的子弟也會返回曼谷，大家每年一定會前來聚會。

　　至于用燒豬或烤乳豬來祭祖，因為這是最具代表性的廣東菜，黃先生說，海外的華人依舊保持著傳統(tǒng)，也將傳統(tǒng)節(jié)日的意義向下一代說明，烤乳豬就是代表對先人的崇敬和感恩，希望以最豐盛的菜肴來祭祀祖先。(劉得倉)