洛杉磯華人夜市熱鬧舉行 多元文化美食成主流

　　中國僑網(wǎng)7月4日電 據(jù)美國《僑報》報道，號稱全美規(guī)模最大的華人夜市近日在洛杉磯亞凱迪亞(Arcadia)圣塔安妮塔公園(Santa Anita Park)舉行。3天的夜市吸引上萬人前來品嘗以各種亞洲特色小吃為主的美食，不少華人新移民表示夜市的亞洲風(fēng)味越來越淡，不同族裔的多元文化美食漸漸取而代之。

　　已連續(xù)6年舉辦的華人夜市起源于洛杉磯東區(qū)圣蓋博谷(San Gabriel Valley)，由于夜市的主題為各類亞洲特色小吃，因此深受華人吃貨歡迎，美食攤位前總是大排長龍。今年夏天有超過200個攤位提供各色美食，主辦方預(yù)計平均日接待量達(dá)到2萬人左右。

　　今年的夜市相比起最初以華人喜愛的亞洲特色小吃有所不同，越來越多的墨西哥和美式小吃美食出現(xiàn)在吃貨面前。不過，一些華人新移民卻對這樣的改變不感興趣。

　　第二次參加夜市的陳小姐表示，感覺墨西哥風(fēng)味越來越多，而華人喜歡的越來越少了。她很遺憾地看到盡管還可以吃到臭豆腐，卻幾乎找不到羊肉串的蹤影，酸辣粉也不見了。

　　首次參加夜市的張女士則覺得非常不適應(yīng)，因為在她的印象中，夜市應(yīng)該是便宜、實惠、花樣百出。但是，美國的華人夜市不但要收門票，賣的小吃和市內(nèi)飯店內(nèi)菜式?jīng)]什么區(qū)別，卻都要貴上幾美元。最重要的是，張女士覺得夜市到處賣的都是漢堡和薯條，這些小吃在普通快餐店也很容易看到，完全不具有吸引力。

　　不過，華人喜歡的傳統(tǒng)小吃，如煎餅果子和臭豆腐，在夜市內(nèi)依舊十分受到歡迎。盡管不少華人新移民認(rèn)為這些攤位制作出來的小吃完全不地道，感覺更像是美國改良簡易版，但民眾依然在這些攤位前排起長龍，就是為了懷念一下家鄉(xiāng)的風(fēng)味。（翁羽）