西方感恩節(jié)來臨 華人過出“中國味”

　　中新社北京11月23日電 題：西方感恩節(jié)來臨 華人過出“中國味”

　　作者 周乾憲

　　今天是感恩節(jié)。到美國20余年的張纓在連線采訪時告訴記者，北美華人聚居區(qū)的幾乎所有中餐館、燒臘鋪，已處處聞香。

　　隨著華人在海外的日益融入，不少新移民也順應(yīng)習俗，感恩節(jié)吃火雞成了過節(jié)必做的事情。

　　張纓說：“火雞就像月餅一樣，到了中秋節(jié)大家會買月餅來吃，到了感恩節(jié)大家也要吃火雞來應(yīng)景?！?/p>

　　紐約某餐館老板李艾倫在電話中告訴記者，今年火雞的訂購量比往年多，目前已經(jīng)收到差不多60個訂單，很快就會賣完。

　　“前臺訂單接到手軟，后廚也忙得不亦樂乎。”李艾倫說，由于華人有聚餐的習慣，感恩節(jié)成了很多中餐館一年中最忙碌的時節(jié)之一。

　　還有一些華人，用中華飲食文化，把感恩節(jié)過出了另一番節(jié)日的熱鬧，緩解了鄉(xiāng)愁。他們舍棄純正的火雞，從中餐館訂中式烤雞、烤鴨。

　　“中式風味的明爐烤火雞，皮香肉嫩，肥而不膩，搭配傳統(tǒng)的中式臘味糯米飯，再加上番薯、南瓜、玉米和時蔬，豐盛地端上飯桌?！崩畎瑐惙Q之為“家鄉(xiāng)的味道”。

　　加拿大華人崔進說，火雞有點過于油膩，為了講究健康飲食，今年打算去粵式餐廳買一個素火雞代替。

　　他認為，以新鮮的豆腐皮、紫糯米、糙米制作的素雞肉，有肉的纖維感，且蛋白質(zhì)含量豐富，更營養(yǎng)。純中式的做法也讓思鄉(xiāng)華人一飽口福。

　　在紐約生活的華人陳潔表示，雖然每個感恩節(jié)總少不了美味的烤火雞與游行慶典，但請不要忘了感恩節(jié)的真諦——常懷感恩之心，學會施恩。

　　她說，感恩節(jié)雖然不是華人的傳統(tǒng)節(jié)日，卻是一個向家人表達感激之情的機會。陳潔打算和父母團聚，“吃什么喝什么不是最重要，陪伴是最長情的告白?！?/p>

　　很多華人組織也選擇在感恩節(jié)向小區(qū)奉獻愛心。美國加州眾議員周本立近日舉辦了第5屆感恩節(jié)送火雞活動，包括亞裔青少中心在內(nèi)的8家公益慈善團體接受了這批火雞，他們將火雞分發(fā)到各自服務(wù)的低收入貧困家庭。

　　周本立通過媒體呼吁社會大眾，每個人都奉獻出一點愛心，配合政府伸出援手來幫助那些低收入貧困家庭，讓弱勢群體感受到大家的愛和社會的關(guān)心，讓他們也能過上正常人有尊嚴的生活。

　　還有不少華人和留學生覺得感恩節(jié)做志愿者幫助有需要的人才是最有意義的事情。來自加州大學洛杉磯分校的譚曦就報名參加了慰問活動，看望耆老和鄉(xiāng)親，與無家可歸者交流，同時還帶了東西捐給他們。

　　感恩節(jié)的合家團聚之后，則迎來了一年一度的購物狂歡假期。華裔工程師劉子鳴接受電話采訪時說，幾乎每年都會給自己或幫國內(nèi)親朋好友購買打折商品。以前我會去商場排隊，現(xiàn)在都是網(wǎng)購，方便省事，還可以獲得更多實惠。(完)