紐約華人超市暫未發(fā)現(xiàn)有問題雞蛋 食藥局發(fā)布提示

　　中國僑網(wǎng)4月19日電 據(jù)美國《星島日報(bào)》報(bào)道，近日，美國食品及藥品管理局(FDA)向產(chǎn)自印第安納州西摩Rose Acre農(nóng)場約20700萬懷疑感染沙門氏菌(Salmonelleae)的雞蛋發(fā)出回收通知。FDA指出，至少已有22人因食用感染沙門氏菌的雞蛋而得病。

　　FDA提醒消費(fèi)若已購買此類雞蛋，應(yīng)立刻停止食用，并把所買的涉菌雞蛋退回到商家來進(jìn)行退款處理。這一波沙門氏菌雞蛋華人移民眾多的紐約、新澤西州等售出和供應(yīng)到餐館，不過在法拉盛的華人超市，以及華人消費(fèi)者眾多的好市多(Costco)等，沒有售賣懷疑遭沙門氏菌感染的雞蛋，但在不同農(nóng)場供應(yīng)的雞蛋貨架上貼上圖文指示，如何識別有問題雞蛋。華人顧客表示，不會因沙門氏菌雞蛋而不買雞蛋，但平時(shí)沒有注意盒上標(biāo)簽，現(xiàn)在會特留意，以免買到有問題的雞蛋。

　　超市貼通告提醒消費(fèi)者識別

　　在法拉盛的新世界商城超市，來自各地農(nóng)場的白雞蛋和黃雞蛋擺滿貨架上，在貨架上貼出美國蛋商會和美國食品及藥品管理局等提示有關(guān)這一波沙門菌雞蛋回收，盒子旁邊編號P-1065的雞蛋都是懷疑感染沙門氏菌雞蛋，切勿購買和若已購買可以退回等通告。

　　一位在選購雞蛋的華裔婦女說，她們不擔(dān)心在華人超市買到有問題雞蛋，但會特別注意雞蛋盒的編號。

　　華人馬女士說，雖然華人超市售賣的蛋不會有問題，但她們還是暫時(shí)不買雞蛋比較放心。

　　在長島的好市多選購24枚或60枚盒裝白雞蛋的亞裔消費(fèi)者非常多，似乎這次在紐約有出售過的沙門氏菌雞蛋對他們影響不大，駕車由Hollis Hills到長島好市多購買包括蛋類等食品的黃先生一家，他說，F(xiàn)DA已發(fā)出警報(bào)和回收有問題雞蛋，全國連鎖的好市多不可能會把消費(fèi)者的健康開玩笑，所以他們很放心購買。黃太太說，過去從來不會留意到雞蛋盒的編號，這次的問題雞蛋事件，給消費(fèi)者上了一課。

　　美國衛(wèi)生部門的數(shù)據(jù)顯示，沙門氏桿菌屬于腸內(nèi)桿菌之一族，大致可分為三類，分別為沙門氏桿菌(Salmonella)、Arizone、Citrobacter。腸內(nèi)桿菌為一群不帶芽胞之革蘭氏陰性菌，其種類繁多，通常于人或動(dòng)物之腸道，此菌于土壤水中或草谷上常可發(fā)現(xiàn)。

　　腸內(nèi)細(xì)菌為好氣菌，且形態(tài)相近，除Shigella與少數(shù)細(xì)菌無運(yùn)動(dòng)性外，大多數(shù)細(xì)菌具周鞭毛，能運(yùn)動(dòng)。由于此類細(xì)菌不產(chǎn)生芽胞，故此類細(xì)菌易為加熱(100℃；5分鐘；巴氏殺菌法)、消毒劑、干燥與陽光所殺滅。

　　感染者有發(fā)熱腹瀉嘔吐等癥狀

　　人類感染沙門氏菌后，會出現(xiàn)例如發(fā)熱、腹瀉、嘔吐和腹痛等癥狀。細(xì)菌在少數(shù)情況下也可引起動(dòng)脈感染、心內(nèi)膜炎和關(guān)節(jié)炎。感染了沙門氏菌的雞，將食源性細(xì)菌在蛋殼尚未形成前傳播到雞蛋上，雞蛋受到了污染。沙門氏桿菌棲息于動(dòng)物、鳥類及爬蟲類，可自下水道、污染下水道或糞便污染之淡水或海灣水域等分離。