華人超市發(fā)霉魚翅未處理被罰 燕窩成美國華人新寵

　　中國僑網(wǎng)5月5日電 據(jù)美國《世界日報》稱，美國紐約州禁售魚翅已三年多，各大華埠酒樓和海鮮干貨店家難見魚翅的蹤影，但紐約州環(huán)境保護廳(DEC)仍嚴查違規(guī)販賣魚翅的商家。曼哈頓華埠金門超市日前因倉庫中百磅已發(fā)霉魚翅未及時處理，遭環(huán)保廳查處，被罰2000元。華人餐飲業(yè)者4日指出，因魚翅禁售規(guī)定，另一道華人喜愛的佳肴燕窩，已代替魚翅成為宴席上的新寵。

　　州環(huán)保廳日前發(fā)布消息，指出4月24日，執(zhí)法人員在曼哈頓華埠金門食品公司的倉庫查獲112磅魚翅，沒收后并開出2000元罰單。金門食品公司老板陳希指出，禁售魚翅的法規(guī)出臺后，自家店便將未售完的魚翅堆放在倉庫中，“都忘記了，許多都已發(fā)霉了”。他說，上周二幾名執(zhí)法人員前來并出示一張2016年的收據(jù)，指稱該超市販賣魚翅，并開出一張2000元的罰單，并要求DNA檢驗這些魚翅。

　　州環(huán)保廳指出，查獲的魚翅價值為每磅350美元，該112磅市場價超過39000元。由于超市老板無法提供魚翅種類和貨源，便因持有和銷售價值超過250元的受保護野生動物被罰。美國自然歷史博物館的愛瑪托(George Amato)博士對檢驗后，確認該魚翅品種屬于保護物種“大眼長尾鯊”(Bigeye Thresher Shark)的鰭。

　　由于市場需求，據(jù)估計全球每年有大約7300萬頭鯊魚遭到捕殺。州長葛謨(Andrew M. Cuomo)于2014年7月1日簽署禁止販賣魚翅的法令，除了大西洋盛產(chǎn)的兩種星鯊魚翅，其余全部被禁。禁令迄今，魚翅菜肴幾已在各大華人酒樓絕跡。布碌侖金煌廷大酒樓業(yè)者陳善莊指出，為了代替魚翅，許多華人在酒席上改選燕窩。他介紹，燕窩同樣有較高的膠原蛋白，價格也較昂貴，成為酒席上的新寵；拿自家店為例，一份燕窩的價格在20元左右。

　　除了禁止販賣魚翅外，環(huán)保廳官網(wǎng)羅列了20種禁止民眾持有的鯊魚品種，其中包括“大眼長尾鯊”、“鯨鯊”和“亞特蘭大天使鯊”等，更多詳情可登陸 dec.ny.gov/outdoor/7894.html了解。