98歲美國“中餐女王”江孫蕓：保持活躍 享受長壽

　　中國僑網(wǎng)5月6日電 據(jù)美國《世界日報》報道，98歲美國中餐女王江孫蕓(Cecilia Chiang)1991年從餐館界退休，但她仍在家煮飯或光顧社區(qū)的餐館。

　　江孫蕓以經(jīng)營舊金山的“福祿壽”(Mandarin)餐廳知名，她于1961年創(chuàng)立該餐廳，1991年脫手。江孫蕓在2013年榮獲詹姆士•比爾德基金會的“終生成就獎”，曾獲書籍《200女性：改變你看世界的人》(200 Women: Who Will Change the Way You See the World)介紹，也是公視紀錄片“宴會靈魂”的主角。

　　她的兒子江一帆也投入餐飲業(yè)，創(chuàng)辦連鎖餐館“華館”(P.F. Chang's)。

　　江孫蕓一輩子忙碌，退休也閑不下來。她去看電影，觀賞芭蕾舞，喜歡動手所以種很多菜。她向舊金山餐館提供咨詢，也參與慈善活動。她說：我喜歡工作，我享受我做的事，讓我的生活更有趣。即使是現(xiàn)在，我也從未真正退休。

　　專家指出，江孫蕓代表很多退休人士可效法的典范：退休后保持活躍享受長壽。從1950年到2000年，65歲以上的美國人在人口所占的比率，從8%增至12%，到2050年將升到20%。2015年滿65歲的女性，有三分之一的機率活到90歲。

　　江孫蕓的退休經(jīng)過規(guī)劃。她的財務(wù)顧問杰森•丁(Jason Ting)認為，退休規(guī)劃對女性特別重要，原因包括兩性薪資有差距，很多女性為照顧家庭，往往退出職場的時間多于男性，而且女性較長壽，所以退休前了解財務(wù)很要緊。

　　不是每個人都有財務(wù)顧問，不過江孫蕓認為，過去幾十年與財務(wù)顧問合作很有幫助?！安皇敲總€顧問都好，你要先打聽，選擇對的人。我一輩子辛苦賺錢，我可不想失去錢財?！彼f道。對她而言，財務(wù)顧問助她維持她想要的生活方式。