華媒：端午節(jié)吃粽子要適量 過多會引起胃部不適

　　中國僑網6月14日電 據美國《世界日報》報道，端午節(jié)來臨，包粽子是傳統(tǒng)習俗，也是必備的應景食物。一般傳統(tǒng)做法是以竹葉包裹糯米，內餡則是甜的、咸的都有，五花八門?，F(xiàn)代的創(chuàng)意粽子更是琳瑯滿目，包括冰淇淋粽、酒凍粽、水晶粽、五榖粽等。但醫(yī)師建議，不論是哪一種粽子，大眾都要節(jié)制食量，以避免腸胃的負擔過重，或對健康造成危機，那就得不償失了。

　　端午節(jié)是農歷五月初五，各地的習俗不盡相同。其內容包括有：女兒回娘家、掛鐘馗像、迎鬼船、躲午、懸掛菖蒲和艾草、佩香囊、賽龍舟、比武、擊球、給小孩涂雄黃、飲用雄黃酒或菖蒲酒，以及吃粽子、咸蛋和時令鮮果等。其中的包粽子、吃粽子，不僅是傳統(tǒng)習俗之一，也是海外僑胞稍解思鄉(xiāng)之情、聯(lián)誼聚會的主要節(jié)慶活動之一。

　　但是，每年端午節(jié)因為吃太多粽子而導致腸胃不適就醫(yī)的患者，明顯的比平常多。端午節(jié)來臨前，醫(yī)師和營養(yǎng)師提醒大眾，傳統(tǒng)的糯米粽不易消化，為了口感入味，餡料也常偏油、偏咸，熱量又高，另外還有各式各樣的蘸醬，因此對消化不良或剛接受腸胃手術者，還是對痛風、腎臟病、糖尿病、心血管病、胃潰瘍及胃食道逆流患者都很不利，要特別節(jié)制食量。

　　雖然有些民眾為了健康，以五榖米取代糯米，以海鮮、瘦肉取代五花肉，減油又減鹽，看起來很養(yǎng)生。但事實上，五谷米含高磷、高鉀，食用過量對心臟、腎臟的負擔可能過重，仍不利健康。

　　所以，醫(yī)師建議吃粽子除了要節(jié)制食量之外，盡量不要一邊吃粽子、一邊喝湯或飲料，以免湯水讓胃部壓力變大，讓脹氣的情況更嚴重。此外，食用時可以搭配新鮮的蔬菜、水果，幫助腸胃蠕動；吃完之后，最好能適度散步，以幫助消化。(王又春)