大馬或禁外勞擔(dān)當(dāng)主廚？人力資源部長(zhǎng)：尚需探討

　　中國(guó)僑網(wǎng)6月25日電 據(jù)馬來西亞《星洲日?qǐng)?bào)》報(bào)道，針對(duì)禁止外籍勞工擔(dān)當(dāng)主廚的建議，馬來西亞人力資源部長(zhǎng)古拉表示，明年1月1日并非生效期，6個(gè)月的期限也非寬限期而是這項(xiàng)政策建議的檢討期限，這期間該部將會(huì)晤相關(guān)的業(yè)者探討此政策的細(xì)節(jié)與可行性，以制定一套經(jīng)過全面考量的實(shí)行方案。

　　他24日接受星洲日?qǐng)?bào)訪問時(shí)表示，若需要更多的時(shí)間進(jìn)行探討，該部也可延長(zhǎng)時(shí)限至1年或2年，一切皆可伸縮性處理。

　　他說，政府無意為難或?qū)I(yè)者制造問題，在召集所有相關(guān)單位集思廣益進(jìn)行探討并取得共識(shí)前，政府不會(huì)強(qiáng)制性下禁令。

　　古拉的政治秘書張志堅(jiān)也正協(xié)助召集華人、土著和印裔飲食公會(huì)舉行會(huì)議。

　　古拉說，減少外勞泛濫問題是希盟競(jìng)選宣言之一，而他提出這項(xiàng)建議也是為了兌現(xiàn)此項(xiàng)宣言。其次，這項(xiàng)建議的目的是為提倡“馬來西亞人優(yōu)先”的理念，保障大馬本地人的工作機(jī)會(huì)和食物的品質(zhì)與衛(wèi)生。

　　他也說，有研究發(fā)現(xiàn)外勞從事飲食業(yè)提高病菌傳染的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)他而言，保障食物衛(wèi)生是不可妥協(xié)的事。

　　古拉強(qiáng)調(diào)，這項(xiàng)建議只針對(duì)售賣大馬本地食物的餐館和食肆的主廚，不包括廚房幫手，而外國(guó)餐館如日本餐、韓國(guó)餐等并不涵蓋在內(nèi)，因?yàn)樗麄兊娜瞬趴芍蟪霰旧淼娘L(fēng)味。

　　針對(duì)業(yè)者反映難以聘請(qǐng)本地廚師的問題，他表示，該部將會(huì)盡快與相關(guān)單位探討人力和薪金等問題，或加強(qiáng)培訓(xùn)本地人成為廚師并在各方面輔助業(yè)者。

　　他說，他提出這項(xiàng)建議的目的是為了減低依賴外勞、保障本地人的工作機(jī)會(huì)和維持食物品質(zhì)與衛(wèi)生。

　　詢及此政策是否勢(shì)在必行，他表示，一切仍言之過早。