英國餐飲業(yè)：酒吧行業(yè)告急 印度和中國廚師極為缺少

　　中國僑網(wǎng)7月26日電 據(jù)歐洲《星島日報》報道，英國啤酒和酒館行會表示，英脫歐之后，若難請或請不到歐盟勞工，酒吧業(yè)將承受重創(chuàng)。

　　英國啤酒和酒館行會(British Beer & Pub Association，BBPA)稱，現(xiàn)在餐飲業(yè)人手主要來自歐盟。外勞供應(yīng)一斷，廚房首當(dāng)其沖。發(fā)言人表示，光顧酒吧的每位消費(fèi)者都會明顯感到人手短缺的問題。

　　早前，BBPA向下議院民政事務(wù)委員會提交一份建議書，詢問英政府到底打算脫歐后，實(shí)行怎樣的移民政策。報告寫道，“冰凍三尺非一日之寒，缺人已經(jīng)是這個行業(yè)一直以來存在的問題。尤其是廚房，大廚和下手勞工緊缺……酒吧、酒店和接待行業(yè)的勞工問題，必須成為政府處理‘后脫歐移民政策’的最關(guān)鍵一環(huán)。”

　　報告指出，在英國，酒吧雇員之中，有七分一是來自歐盟國家的移民勞工。在酒吧廚房，外勞數(shù)量更多至四分一。

　　由Just Eat發(fā)起的聲援快餐業(yè)的行動“British Takeaway Campaign”(BTC)，令餐飲業(yè)提高了對脫歐前景的信心。BTC發(fā)言人表示，脫歐能有助引入一套“更公平”的移民系統(tǒng)。BTC指出，目前的外勞政策向歐盟成員國移民傾斜，變相歧視歐外移民。發(fā)言人表示，對許多快餐店和外賣店來說，印度和中國廚師極為缺少，希望政府多加關(guān)注。

　　較早前，BTC一份提交給政府的報告寫道，“British Takeaway Campaign 看到脫歐為英國帶來的大量機(jī)會。就拿快餐業(yè)來說，我們希望歐洲勞工和非歐洲勞工享受到同樣的移民政策權(quán)重。英國應(yīng)關(guān)注國內(nèi)緊缺的技能類型，從而以選擇能力來選擇外勞，而非像現(xiàn)在這樣，以國籍來篩選移民?！?div class="hdvpvjplphdn" id="function_code_page">