美中餐館外購手工水餃小籠包遭查 因說不清食品來源

　　中國僑網(wǎng)8月22日電 據(jù)美國《僑報(bào)》報(bào)道，在洛杉磯經(jīng)營中餐館的老板需注意，自己的餐館如果向家庭手工作坊外購冷凍水餃、小籠包之類的食品，要當(dāng)心衛(wèi)生局的查驗(yàn)。一旦說不清楚外購食品的來源，就會(huì)受罰，耽誤餐館的正常經(jīng)營。

　　據(jù)圣蓋博谷論壇新聞網(wǎng)報(bào)道，前不久，華人聚居城市之一蒙特利公園市的“一口?！辈宛^，就因外購水餃和小籠包被洛縣衛(wèi)生局的檢查員逮了個(gè)正著，隨即該餐館被要求臨時(shí)關(guān)門整頓。

　　8月7日，洛杉磯縣衛(wèi)生局的檢查員到蒙特利公園市檢查中餐館的衛(wèi)生狀況，在“一口福”餐館附近的停車場發(fā)現(xiàn)該餐館的一位男性員工正在卸載小籠包。衛(wèi)生檢查員上前詢問之后得知，該餐館的小籠包是外購的，而那位男性員工也說不清楚小籠包的來源。因此，衛(wèi)生檢查員要求“一口?！闭D內(nèi)部，暫停營業(yè)。

　　衛(wèi)生檢查員認(rèn)為，餐館外購已經(jīng)制成的食品，其衛(wèi)生狀況不能在有效監(jiān)督的視線之外。中餐館外購食品而又說不清楚加工食品的具體來源，屬于違規(guī)操作。這位衛(wèi)生檢查員還在餐館里發(fā)現(xiàn)了其他幾項(xiàng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的違規(guī)事項(xiàng)：食品存儲(chǔ)溫度不符合要求，該冷藏的沒冷藏，該高溫加熱的沒高溫加熱；豆芽和魚塊也沒有在規(guī)定的溫度條件下存放；餐館廚房內(nèi)的食品隨便存放和丟棄。

　　另外，衛(wèi)生檢查員還在餐館的廚房區(qū)域發(fā)現(xiàn)了老鼠屎、死蟑螂、死蒼蠅、以及飛著的蒼蠅。隨即，衛(wèi)生檢查員給了該餐館71分的查驗(yàn)判分，并要求該餐館立即停業(yè)整頓。

　　經(jīng)整頓后，“一口?！辈宛^已于8月9日重新迎客。(郭劍)