澳華人打造“啤酒花帝國” 為啤酒生產(chǎn)留下持久遺產(chǎn)

　　中國僑網(wǎng)9月28日電 據(jù)澳洲網(wǎng)編譯報(bào)道，澳大利亞華人William Panlook的父親是一位店主，19世紀(jì)，在澳大利亞爆發(fā)第一次反華騷亂后，其被迫離開了金礦區(qū)。在父親去世后，William Panlook在家人的幫助下，經(jīng)營了一個啤酒花花園。隨著啤酒花產(chǎn)業(yè)興旺，它不僅構(gòu)建了成功的商業(yè)社區(qū)，也為澳大利亞的啤酒生產(chǎn)留下了持久的遺產(chǎn)。

　　澳廣網(wǎng)近日報(bào)道，19世紀(jì)中期，William Panlook的父親Panlook Snr從中國來到澳大利亞淘金。當(dāng)時，在維州Buckland Valley擠滿了來自歐洲、美國、英國以及中國的礦工，不同團(tuán)體之間的緊張關(guān)系開始加劇。據(jù)悉，Panlook Snr在Buckland開了一家店，但是在澳大利亞第一次反華騷亂中倒閉。對此，歷史學(xué)家斯威夫特(Andrew Swift)說：“歐洲的礦工們來到山谷，開始燒毀帳篷，把中國人趕下山谷?！蓖瑫r，Panlook Snr的曾孫女Carol Moore說：“媽媽告訴我，曾祖父因?yàn)锽uckland騷亂心碎而死?！?/p>

　　在父親去世時，William Panlook才11歲，還要照顧5個兄弟姐妹和母親。針對祖父William Panlook少年時期的生活，Carol Moore說：“當(dāng)他還是個小男孩時，需要背著幾大袋大米走好幾天路，一路上經(jīng)常需要忍受種族歧視的嘲諷?！?/p>

　　據(jù)了解，William Panlook一家搬到了Ovens Valley，并在小農(nóng)場里種滿了啤酒花，其黃綠色花簇是啤酒的調(diào)味劑。19世紀(jì)90年代，William Panlook和兄弟Ernest建立了Rostrevor啤酒花花園。隨著啤酒花的產(chǎn)量增加，勞動力需求也增加了。William Panlook每年都會在墨爾本的報(bào)紙上刊登啤酒花采摘者的招募廣告。快到夏末的時候，近1000名采摘者會從墨爾本乘坐列車來到Rostrevor啤酒花花園。為此，William Panlook搭建小屋供采摘者們睡覺，同時，William Panlook還建立了社區(qū)廚房、學(xué)校以及供娛樂和舞蹈的大禮堂。

　　對此，Carol Moore說，祖父當(dāng)時的想法很有遠(yuǎn)見：即使用當(dāng)?shù)厣焦鹊钠【苹ê蜕嚼锏那逅勗炱【??！斑@就是現(xiàn)在精釀啤酒的全部概念?！蹦壳埃琑ostrevor啤酒花花園歸Hop Products Australia(HPA)所有，它是南半球最大的啤酒花農(nóng)場，并還在擴(kuò)建中。(元純靈)